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夏粮今年无需"托市收购"!小麦价格节节高,后市还会上涨吗?

王悦 2021-9-24 16:15:06

本报记者 徐芸茜 见习记者 王悦 北京报道

“小麦的收粮季主要是在五、六月,所以从7月以后小麦的价格会有所上升,但整体涨幅不大,现在价格也降了一些。”河南一位小麦收购商对《华夏时报》记者表示。

目前,夏粮收购已经步入收尾阶段,截至9月15日,已累计收购主产区小麦5483.4万吨。而今年小麦价格节节高升,咸阳五得利价格已高达1.36元/斤,突破了今年新高,如今面企均价也首次超过1.3元/斤。由于目前小麦收购价格明显高于1.13元/斤的最低收购价格,因此主产区均未启动托市收购。

“夏粮收购期间没有启动托市收购,全部为市场化收购,这在近年来还是首次。"在国家粮食和物资储备局17日召开的新闻通气会上,国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示。

不过,中国农科院农业经济与发展研究所研究员王秀东接受《华夏时报》记者采访时表示,目前一些品质好、符合市场要求的小麦,会因为没有固定渠道销售,仍面临“优质不优价“问题。

未启动托市收购

目前,夏粮的收购已经步入收尾阶段。据国家粮食和物资储备局统计数据显示,截至9月15日,主产区小麦累计收购5483.4万吨。其中,河南收购1337.1万吨,江苏收购1049.1万吨,山东收购929.1万吨,安徽收购668.0万吨,河北收购618.9万吨,湖北收购130.4万吨。

由于市面上的小麦收购价格明显高于1.13元/斤的最低收购价格,主产区均未启动托市收购。“夏粮旺季收购通常于9月底结束,托市政策执行期也到9月底,预计接下来这十几天也不会再启动。夏粮收购期间没有启动托市收购,全部为市场化收购,这在近年来还是首次。"秦玉云在国家粮食和物资储备局17日召开的新闻通气会上表示。

据了解,为避免谷贱伤农,我国自2006年开始实施最低收购价政策,即当主产区当年生产的小麦、稻谷市场价低于国家公布的最低收购价格水平时,由指定企业按最低收购价进行收购。而今年夏粮收购期间,市场主体需求旺盛,市场化收购活跃,“托市收购”罕见地没有了用武之地。

近年来,小麦连续多年丰收,并且保持了市场行情上行的整体趋势。据9月13日国家粮食和物资储备局官网数据显示,全国小麦平均价格为2552元/吨;2020年同期的小麦价格在2380元/吨;2019年同期的小麦价格为2272元/吨。

据记者了解,今年旺盛的小麦消费需求助推了麦价走强。今年夏粮收购期间,米面加工企业、饲料企业、储备企业和各类贸易商纷纷入市收购,市场购销状态活跃。一方面,受到玉米价格上涨影响,部分饲料企业进购小麦替代玉米,增加了小麦的私用需求量;另一方面,面粉厂家主流开工基本维持稳定,开工率维持在相对较高水平。根据卓创样本数据监测显示,九月中旬中小面粉企业平均开工率在48.9%,同比提高1.1个百分点。

此外,近期小麦行情上涨,也与全国多地降雨有关,小麦走货量受阻,但市场需求有所提升,带动了其价格反弹。

目前各类企业小麦商品库存相比5月初夏粮收购启动前增加了近80%。据记者了解,受中秋国庆双节影响,近期小麦市场价格走势表现出阶段性活跃,但随着节日备货接近尾声、秋粮腾仓压力加大,国内小麦价格整体持稳,部分地区价格小幅调整,幅度在5厘左右。

下游加工企业拉动力不足

那么,小麦价格后市如何呢?

面粉作为小麦最主要的初级制成品之一,也是食品行业的核心原材料之一。目前,面粉加工行业产品种类呈现多样化发展,发挥着对小麦产业的引领带动作用。

王秀东对本报记者表示,目前小麦的下游加工企业对优质小麦需求的拉动力不强,尚没有实现产业链条的延伸。虽然不同加工产品对小麦品质的要求不同,如强筋麦作面包,弱筋麦做饼干,但目前大部分加工企业为了保持产品品质和口感稳定性,采取了通过进口部分强筋或弱筋小麦,后期通过混用调整的加工工艺以适应现有国产小麦品质。

随着国内部分地区的企业做大做强,通过订单对小麦种植品质实现引导的案例也已陆续出现,有待未来实现充分引导。

事实上,加工企业需要优质小麦,而农民也能完成优质小麦种植。但是由于缺乏积极沟通渠道,双方无法实现信息匹配。因此,仍有一些品质好、符合市场要求的小麦,会因为没有固定渠道销售,而面临“优质不优价“问题。

“黑龙江的龙麦系列,品质非常好,但没有后续的产业去收购,就只能和普通小麦一样销售。甚至有时还会因其筋度较强,按照中国传统习惯加工制作主食还比较困难,普通消费者不习惯消费。”对于目前存在的产业信息不对称问题,王秀东向本报记者举例说道。

另一方面,不同品质的小麦的产量也对农民种植意向产生了影响。“普通小麦品质没有那么高但是产量高,多产的一百斤按三级小麦算,也能多赚100块,但是种品质高的小麦,差不多一斤贵五分钱,但相对产量也少,提高质量的收益比普通小麦增产增加收益少的多。”王秀东表示。因此,部分农民不愿意种植产量相对较低的优质小麦,而更愿意选择产量高的普通小麦。

据王秀东介绍,目前在安徽、河南、山东等地出现的社会化服务组织,能提供代耕、代种、代管、代储等服务,能有效减少小麦的混种混收现象,推动了规模化生产的出现,一定程度上推进了小麦的专种专收专储专用。而随着规模化种植的出现,将有利于解决麦农和企业之间的信息不对称问题,推动产需平衡,带动小麦产业高质量发展。

责任编辑:徐芸茜 主编:公培佳