本报记者 王悦 北京报道
近期，生猪市场“涨”声四起。
据牧原股份（002714.SZ）、新希望（000876.SZ）、温氏股份（300498.SZ）发布的5月生猪销售简报显示，三大上市猪企的5月商品猪销售均价环比同比纷纷上升，环比上升幅度在1%—5%之间，同比增幅在8%—11%之间。
事实上，三大上市猪企的生猪销售均价已经实现了连续五个月的回升，这是否意味着本轮生猪市场上行趋势已经明朗？
“根据当前的市场情况和数据，我个人认为猪周期本轮上行趋势已经开启。随着生猪产能的缩减和去产能效果的显现，以及市场情绪的积极支撑，猪价呈现上涨态势。同时，消费市场的季节性变化和政策调控等因素也将对猪价走势产生影响。而未来猪价走势仍需进一步观察市场供需变化和政策调控等因素。”农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅接受《华夏时报》记者采访时表示。
销售均价连续五月回升
数据显示，三大上市猪企的5月商品猪销售均价环比同比纷纷上升，环比上升幅度在1%—5%之间，同比增幅在8%—11%之间。其中牧原股份的商品猪销售均价涨幅最大，达到了15.52元/公斤，环比上升4.86%，同比上升9.4%，而温氏股份的商品猪销售均价已逼近16元大关，达到15.83元/公斤，而新希望的商品猪销售均价为15.42元/公斤。
为何5月份的生猪价格能够涨势如虹？
“首先，猪价的上涨与此轮猪周期中行业产能部分调减有关，表明市场可能正在从供过于求转向供需平衡；其次，养殖成本的下降也可能对猪价上涨起到了支撑作用；此外，由于价格长期低迷，生猪养殖行业全面亏损，并处于不断去产能阶段，这可能导致了市场供应的减少，从而推高了猪价。”中国企业资本联盟副理事长柏文喜接受《华夏时报》记者说道。
值得一提的是，近期生猪市场价格不仅是快速冲高，事实上，三大上市猪企生猪销售均价已经持续五个月回升。那么，本轮市场回暖是否能够继续？
中国矿业大学（北京）管理学院硕士生企业导师、中亲农有限公司总裁支培元告诉《华夏时报》记者：“从当前的市场情况来看，生猪价格回暖的趋势有望在短期内持续。首先，随着气温的逐渐升高，生猪的生长速度可能会放缓，这将进一步加剧供应紧张的局面；其次，非洲猪瘟疫情的防控工作仍在进行中，虽然取得了一定的成效，但仍存在不确定性，这可能会对生猪产能的恢复产生影响。然而，随着国家对生猪产业的重视程度不断提高，以及相关扶持政策的实施，预计未来生猪产能将逐步恢复，这将有助于缓解供应紧张的状况，从而对猪价形成一定的压制作用。”
据农业农村部监测，6月7日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.17元/公斤，达到近18个月以来的新高。与5月31日的22.66元/公斤相比，上涨6.7%。
北京工商大学商业经济研究所所长、中国食品（农产品）安全电商研究院院长洪涛告诉《华夏时报》记者，三大上市猪企的生猪价格走势在预料之中，但是，对于其涨得“六亲不认”、猪价开启“跳跃式”上涨，5月中下旬以来猪价“越涨越猛”，价格重心连创2023年以来的新高。对此应理性地判断和正确把握，不可盲目“追涨”行情。
去产能效果显现
值得一提的是，从生猪的销量来看，三大上市猪企并没有趁着价格走高而加速出栏，甚至新希望的生猪销量呈现为同比环比双双下降的趋势。
具体而言，三大上市猪企共销售生猪960.57万头，其中牧原股份销售生猪586万头，环比增长7.5%，同比增长1.7%。温氏股份销售肉猪237.89万头（含毛猪和鲜品），环比下降4.19%，同比增长13.63%。新希望销售生猪136.68万头，环比下降7.41%，同比下降5.27%。
事实上，不仅三大上市猪企的产能有所缩减，产能去化的效果正在市场上显现。自 2021年7月起，能繁母猪存栏呈现出了环比下行并逐步加速的趋势，实现了连续5个季度回调。时至2024年4月末，我国能繁母猪存栏量为3986万头，环比下降0.1%，同比下降6.9%，为3900万头正常保有量的102.2%，处于产能调控的绿色区域，相比于2022年12月末的上一个高点4390万头已经去化约9.2%，减少约404万头。
洪涛认为，近年来，随着生猪消费市场的拉动，全国生猪产能的缩减促进了生猪产业的高质量发展，促进生猪产业各个环节的管理水平提高，促进生猪产业数字化转型，促进生猪产业高质量发展，促进生猪产业探索与其他肉食产业协调发展。
“全国生猪产能经历了阶段性的缩减。这一变化对生猪市场产生了深远的影响。首先，产能的缩减导致市场供应减少，从而推高了生猪价格。其次，产能的缩减也促使养殖户开始重视生物安全和防疫工作，提高了养殖管理水平。此外，产能的缩减还加速了行业的整合，使得大型养殖企业在市场中的地位更加稳固。然而，产能的缩减也带来了一些挑战，如养殖户的收入下降、养殖积极性受挫等。因此，政府和企业需要采取措施，鼓励养殖户恢复生产，同时加强疫情防控和技术支持，促进生猪产业的稳定发展。”支培元表示。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
