本报记者 金晓岩 北京报道
覆巢之下无完卵，疫情席卷全球半年以来，连全球快消霸主可口可乐也不能幸免，根据其刚刚发布的第二季度业绩报告显示，营收下滑28%至72亿美元，同时，全球销量下滑16%，在各品类中，尤属瓶装水、运动饮料的销量下滑最多，为24%。
《华夏时报》记者注意到，尽管碳酸饮料依然是可口可乐的核心产品，但受外部市场环境趋势的变化，如今的可口可乐已经不甘于此，除了卖咖啡，又做牛奶，甚至还推出原料具有“助眠”功能的植物饮料。不过，和碳酸饮料相比，可口可乐的多元化目前还是处于起步阶段，加上外来者的多方竞争，可口可乐腹背受敌。
瓶装水和运动饮料下滑最明显
美国疫情自3月底后进入爆发期，疫情对经济的影响更多体现在二季度。此前，在一季度财报发布时，就有多家美股公司及市场分析人士提示了二季度存在的风险。
近日，全球最大的饮料公司可口可乐在盘前公布了其2020年第二季度业绩报告，作为全球最大的饮料公司，可口可乐在全球超过200个国家生产及销售饮料，疫情的蔓延也不可避免的对这家创立超百年饮料公司的业务产生影响。
根据可口可乐具体的业绩报告显示，其第二季度营收下滑28%至72亿美元；净利润为17.8亿美元，而去年同期为26.1亿美元。业绩下滑明显，在可口可乐看来主要是受疫情影响，不过，可口可乐也表示，随着全球封锁举措逐渐放宽，需求正在回暖。
对此，可口可乐首席执行官詹鲲杰（James Quincey）也坦承，第二季度可能是该公司今年最具挑战性的一个季度。
不过值得注意的一个现象是，尽管随着全球疫情封锁举措放宽，销量趋势已经表现出回暖迹象，但是第二季度可口可乐全球销量仍下滑16%。可口可乐方面表示，4月份下滑25%之后，销量6月份呈现回暖势头，仅下滑10%。
《华夏时报》记者注意到，在可口可乐今年的第二季度的各大品类中，瓶装水和运动饮料的销量下滑最为明显。其中，起泡软饮料销量下滑12%；同名品牌可口可乐销量下滑7%；市场对零度的需求下滑4%；瓶装水、运动饮料的销量下滑24%；果汁、奶制品和植物性饮料的销量下滑20%。
“当雀巢和达能等全球快消巨头都在加码高端水，可口可乐的饮用水品类‘冰露’也需要与时俱进，向高端转型。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时表示。
值得关注的是，可口可乐今年的业绩发展和中国市场的饮料市场发展趋势相比，显得逊色不少。根据国家统计局公布的数据显示，2019年饮料类累计零售总额达2099亿元，同比增长10.4%。即便在疫情期间，饮料销量居然也做到了逆势增长。凯度消费者指数显示，2020年一季度整个快消品市场呈现6.7%的下降，汽水销量在此期间却获得了6%的逆势增长，4-5月间增长率更是高达27%。
朱丹蓬认为，第二季度全球疫情还是很严重的，只有中国市场在帮助可口可乐起到拉升作用，但中国市场的体量不够大。预测2020年可口可乐全球业绩依然是衰退，但应该只是衰退个位数，其中中国市场业绩应该和去年持平或略有增长。
多元化效应还有待释放
2019年之前，可口可乐进行了大刀阔斧的调整，整体思路是轻资产化及调整业务策略。所谓轻资产化是指可口可乐逐渐降低自有灌装业务，更多的重点放在将浓缩浆出售给各种各样的灌装/装瓶（Bottler）公司，再由这些灌装公司进行调配生产出供消费者使用的终端产品。
从短期业绩来说，轻资产无疑帮可口可乐削减了成本、提升了利润空间，也降低了业务风险。而在可乐业务外，可口可乐还在通过大跨步的多元产品布局拓展业务版图。
当外界网红产品、品牌“昙花一现”的案例层出不穷，已经134岁高龄的可口可乐也不服老，在将可乐这类饮品推向全球的同时，其自身也开始了产品多元化的探索。
确实，近几年来，可口可乐快速扩充产品线，触角从碳酸饮料，延展到了咖啡、茶饮、植物饮品以及乳制品等多个新领域。
2017年，詹鲲杰（James Quincey）曾经在一次投资者日活动上向在场的投资人及分析师强调，可口可乐成功的关键，就在于要在多元化产品组合里催生出更多的十亿美元品牌，需要学会“如何将一个市场的成功经验快速扩大至另一市场，以及如何采用实验性的、边做边学的手段和方法”。
一家好的商业公司与时俱进是必要的，前瞻产业研究院在分析2020年中国饮料行业发展现状时指出，中国消费者对饮料的健康、功能属性需求日益提升，细分类别中，能量饮料、即饮咖啡等表现出超越行业的快速增长。多功能、植物基、远离糖分已成为饮料消费新趋势。可见，“健康”正逐渐成为消费者挑选一杯饮料的主流需求。
据悉，早在2015年，可口可乐就以4亿美金收购了厦门粗粮王，完成在植物蛋白领域的提前布局。今年5月推出的纯悦果水，主打0糖0脂，切中消费者轻盈无负担的饮料消费诉求。6月又将风靡欧洲的innocent果汁引入中国，原果鲜打的产品特点，只因为符合中国消费者在果汁消费上追求“原”、“纯”的健康理念。
那么多元化能帮助可口可乐加分多少？业内认为，可口可乐的多元化扩张存在风险，市场营销一直是可口可乐的优势，然而一旦它涉足到数十个品牌中，这个手段能否发挥同样的效果还有待观察。
“目前处于布局期，效应还没有完全凸显，加上疫情影响了它的进程，明年应该是其多元化凸显效益的第一年。”朱丹蓬说。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
