本报记者 徐超 杭州报道
从终止上市辅导到重新启动上市辅导，中间仅仅间隔了12天，鲜丰水果股份有限公司（下称“鲜丰水果”）用闪电般的速度向外界昭示，争抢“水果零售第一股”的名号，鲜丰水果还没有出局。
根据浙江省证监局官网2月26日挂出的辅导企业信息，鲜丰水果于2月8日开始就首次公开发行股票并上市接受中信建投的辅导。而浙江证监局官网2月5日挂出的信息显示，不到半个月之前的1月28日，鲜丰水果刚刚和中信证券终止上市辅导。
就在2020年11月19日，深圳市证监局官网挂出了深圳百果园实业（集团）股份有限公司（下称“百果园”）上市辅导的消息。在鲜丰水果1月28日终止上市辅导后，外界均认为鲜丰水果将无缘“水果零售第一股”，但是不到半个月的时间内鲜丰水果就“卷土重来”，这场上市竞技场内的水果大战还没有到分出胜负的时候。
“鲜丰和百果园是目前中国最大的水果零售商，随着整个跑马圈地的步伐加快，大家对于资金的需求越来越大，因此都在争抢‘水果第一股’，这个对这两家来说都很重要。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》集资和采访时说。
鲜丰水果方面则拒绝了记者的采访电话。
夫妻店要上市
根据最新的辅导协议披露的信息，鲜丰水果最早成立于2006年8月25日，总部杭州。是一家集源头直采、种植支持、智慧仓储物流、供应链管理、品牌运营、门店连锁、科技信息于一体的大型水果连锁企业，旗下拥有鲜丰水果、阿K果园子、水果码头、鲜果码头、杨果铺等品牌。截止2020年底，公司业务范围主要包括江浙沪皖渝川豫闽津等省（市）地区，零售门店数量达到1600余家，且主要以加盟门店形式为主，个别为直营门店。
根据鲜丰水果官网披露的信息，公司最早创始于1997年，全国门店数超2000家，拥有19个共计10万方的现代化冷链仓储中心，200多位产品专家常年驻扎全球300多个种植基地。
鲜丰水果的实际控制人为韩树人和杨群伟两夫妇。韩树人直接持有公司8.21%的股权，通过宁波群丰投资管理有限公司间接持有公司54.81%的股权；杨群伟通过宁波鲜丰同创投资管理合伙企业（有限合伙）间接持有公司8.69%的股权，两人合计持有公司71.71%的股权。
公司持股5%以上的股东为群丰投资、鲜丰同创、红杉智盛、韩树人、九鼎策略、盛旻投资。
王斌（化名）曾经加盟过鲜丰水果，他告诉《华夏时报》记者，鲜丰水果的收益并不只是单纯的“上游批发+下游销售”中间赚取的那一点差价。“普通的水果店，就是去市场批发一些水果，再门店零售，赚一些差价，这种模式基本上没有话语权，而且水果也不是长期可保存商品。”王斌说，鲜丰水果有自己的冷链仓库，有自己的种植基地，自己掌握水果价格的话语权，即便是向果农收购，因为量大，采购价也是相当便宜。“差价是小case，掌握源头的话语权，才能掌握整个产业链。甚至一些小的水果店，也是从鲜丰水果的仓库拿货，他们怎么可能卖得比鲜丰便宜呢？”
鲜丰水果的官网介绍显示，公司拥有多个现代化冷链仓储中心，积极寻求与国内外种植基地的深度合作，扎根产地，监控种植和采摘过程，实现供应链的稳定性和可靠性。
中信证券被抛弃
2021年1月28日，鲜丰水果首次上市辅导的券商中信证券向浙江省证监局递交“关于对鲜丰水果股份有限公司终止上市辅导的申请报告”，称在辅导工作开展期间，中信证券已按照有关法律法规的相关要求及双方签署的辅导协议、辅导计划及实施方案等文件约定，对鲜丰水果有序开展了上市辅导工作。现经双方协商一致，决定终止本次辅导工作。
最早在2019年12月30日，中信证券与鲜丰水果签署了辅导协议，期间共进行了四期辅导，直到2021年1月28日终止。
当时鲜丰水果突然终止上市辅导，引来市场的惋惜之声，不少分析认为水果零售市场鲜丰水果和百果园你追我赶的场面将变成百果园唱“独角戏”，但现实是鲜丰水果牵手中信建投重新开始了IPO。
为何鲜丰水果会突然终止中信证券的上市辅导？资深投行人士王骥跃接受《华夏时报》记者采访时表示，企业突然更换辅导券商的情况较常见，可能性很多。“可能是之前的券商认为有问题，也可能之前的券商不够重视不能保证上报时间，也可能之前的券商人手紧张，也可能有领导打招呼要换券商。”
根据两家辅导券商披露的信息，中信证券组建了高若阳、胡娴、胡涛、方嘉晟和林依洋五人鲜丰水果首次公开发行股票并上市辅导工作小组。
中信建投委派陈杰、赵小敏、林煜东、陈菁菁、周全、韩庶、叶仕、胡锦浩等8人组成鲜丰水果IPO项目辅导小组。
谁吃到卖水果上市“头口水”？
除鲜丰水果外，国内另一家大型水果连锁企业百果园亦在推进A股上市进程。2020年6月，百果园向中国证监会国际部递交材料，拟申请港交所主板挂牌上市。同年11月19日，百果园与民生证券签署上市辅导协议，正式从港股转战A股市场。
百果园的官网披露，公司2001年成立于深圳，是一家集水果采购、种植支持、采后保鲜、物流仓储、标准分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁企业。
截至2019年12月的数据显示，百果园全球特约水果合作基地超200家，全国连锁门店超4000家，全国覆盖城市超80所，会员超5000万。截至目前，百果园共经过8轮融资，最近一次发生在2020年3月。公开信息显示，2018年1月B轮融资前，百果园估值已达到85亿元，当年销售额超过100亿元。
朱丹蓬表示，相较于鲜丰水果的亲民价格，百果园走的是高端路线。鲜丰水果在运营模式上一开始就包括有加盟，百果园最早坚持是直营，后来因为启动了万店计划，因此调整了战略也开始搞加盟。“卖水果这一行有一定的专业度在里面，但水果零售背后有一个隐患就是品类相对单一，在零售电商不断打结的情况下，未来像鲜丰也好，百果园也好，他们的整个运营模式、盈利模式以及可持续的战略怎么做？我觉得这个对他们来说是很大的一个挑战。”
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
