见习记者 姜艳鑫 本报记者 黄兴利 北京报道
雀巢大中华区“升职”了。
10月13日，雀巢集团公布最新的业务架构调整方案，首次将大中华区分拆独立成为五大业务区域中的一区。这一新业务架构调整方案将于2022年1月1日起生效。
为配合新大区的成立，雀巢任命原太太乐CEO张西强接替罗士德担任大中华区的CEO，这也是时隔5年后雀巢大中华区再次任命本土CEO。对于新的大中华区CEO来说，任职后要面临的首战或许是国产奶粉崛起大势下的奶粉业务。
雀巢大中华区“升职”
雀巢于1867年在瑞士创立，以速溶咖啡闻名世界，在食品行业“称霸”多年。1908年进入中国，已有113年时间，此次调整引起了市场的广泛关注。
据雀巢官网显示，经过调整后雀巢新架构将会包括以下五个大区：北美大区、拉丁美洲大区、欧洲大区、亚洲、大洋洲和非洲（AOA）大区、大中华大区（GC）。
值得关注的是，此前包括在（AOA）大区中的大中华区成功分拆独立出来。大中华大区(GC)被雀巢视为世界上发展最快的食品和饮料市场之一，具有巨大的增长潜力，年销售额为57亿瑞士法郎。伴随着区域调整，雀巢将于明年4月21日首次按照新区域架构报告销售额和增长数字。
对于成立新大区，雀巢集团首席执行官马克·施奈德先生表示：“通过新的大区架构，我们将显著加强对重点地区的重视，以推动在我们运营的所有区域都实现可持续性的盈利增长。此举将使我们更贴近消费者和客户，开启新的商机，并使我们能够在快速变化的消费环境中更加灵活。”
此次雀巢大中华区的调整不止单独设区，还带来了CEO人选的变动。
根据调整，雀巢食品调味品业务单元太太乐集团首席执行官兼大中华区食品业务负责人张西强将担任执行副总裁兼大中华大区首席执行官。
资料显示，张西强曾在惠氏中国担任过财务部门相关的职务。在2012雀巢收购惠氏后转入雀巢，先后在雀巢集团多个地区服务。据悉，雀巢现任大中华区负责人罗士德将于2021年12月31日移交职责。
值得注意的是，张西强曾先后在惠氏、辉瑞、太太乐、雀巢等不同品类的公司工作。2016年，雀巢全资收购太太乐，他担任上海太太乐食品有限公司总裁。在业内也被认为是一个比较“接地气”的CEO，在此前太太乐的运营中，他较为擅长产品和业务模式的创新，并在今年启动了对国内低线市场的渠道下沉，同时重视日常与消费者的沟通。
奶粉市场或成最大挑战
雀巢庞大的体系里，产品涉及乳制品、婴幼儿配方奶粉、咖啡、糖果、瓶装水、调味品，健康科学、等领域。
在此前公布的2021年上半年报中，雀巢集团总销售额为418亿瑞士法郎，较去年同期的412亿瑞士法郎同比增长1.5%。大中华区在内的雀巢亚大非（AOA）区的销售额为102亿瑞郎，有机增长率为6.8%。
从产品表现来看，半年报中显示，雀巢健康科学的销售额以两位数的速度增长，在国际高端品牌圣培露和巴黎水的引领下，水业务恢复了正增长。糖果业务实现了两位数的增长。咖啡业务对有机增长贡献最大，星巴克产品增长16.7%。
雀巢最初以生产婴儿食品起家，但在一众优秀的半年报数据中，奶粉产业的数据却“有些刺眼”。仅用“奶粉业务受新冠疫情期间出生率下降的影响，婴儿营养品的销售额有所下降”一笔带过。
但其实奶粉业绩的下滑从2020年财报中就有所体现。在2020年财报中，雀巢提及，“传统强项婴幼儿配方奶粉业务持续下滑”。
在中国市场，近两年来，国产奶粉品牌强势崛起，根据前瞻研究院数据显示，雀巢奶粉市场份额在2020年被飞鹤赶超，飞鹤2020年市占率为14.8%，已超过雀巢的12.8%，成为行业第一。
乳业食品分析师宋亮分析：“国产奶粉现在基本已经崛起，现在国产奶粉形成了以形成飞鹤、君乐宝、伊利三驾马车为龙头的现状。”
早在2012年，雀巢曾进行了一笔对惠氏奶粉的收购，但雀巢在2020年财报中表示：“雀巢能恩的销售正增长被惠氏S-26和启赋的负增长部分抵消”这表示惠氏奶粉的业绩表现不佳，甚至出现负增长。
对于业绩下滑的原因，雀巢在今年半年报中表示：“受新冠疫情期间出生率下降的影响，婴儿营养品的销售额有所下降。”2020年也表示是受到疫情的影响。
事实上，近几年，国产奶粉崛起，雀巢面临来自国产奶粉的直接竞争压力。“从宏观的角度来看，消费者现在更偏向于国产，国产的市占率，大概在60%-65%了，外资现在萎缩到35%-40%。”宋亮认为，“但惠氏的产品还是具有竞争力的，首先品牌优良，研发能力很强，奶粉研发排名雀巢排在第一、达能、美赞臣，我们认为随着市场逐步的趋稳后，惠氏的业绩在2023年以后会逐步恢复起来，而且会有明显的增长态势。”
据久谦中台数据显示，2021年9月，雀巢天猫旗舰店的产品销售额占比中，饮料冲剂、婴幼儿产品、占比增幅均为1.6%。其次粮油速食与休闲零食、孕妇产品销售额与销售增速均出现负增长。
对于此次设立大中华区后的规划等相关问题，《华夏时报》记者通过邮件的形式联系了雀巢中国，但截至发稿前并未收到回复。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
