(11月5日北京某大型超市调味品正在打折）
本报记者 黄兴利 见习记者 姜艳鑫 北京报道
涨涨涨！在10月中旬海天味业领先涨价之后，酱油、醋、蚝油、盐、火锅丸子、瓜子陆续加入涨价大军。
随着涨价潮而来的，还有A股食品板块的股价。从11月1日-11月5日收盘，盐津铺子涨幅达35.19%、加加食品涨幅达19.26%，佳禾食品盘中涨20%，除此之外，在11月4日，海天味业、安琪酵母均创出三个月新高。
涨价信息接连发布，食品股的股价涨势又能维持多久呢？香颂资本执行董事沈萌在接受《华夏时报》记者采访时分析认为：“股价涨势是在加价的预期中，这种预期的持续周期并不会太久。”
涨价！涨价！
近期，食品类上市公司接连披露涨价公告。据记者统计，自10月底以来宣布涨价的大型快消类公司已超十家。对于此轮涨价，企业均表示是为了应对原材料、运输等成本的上升。
此轮涨价潮由调味品龙头海天味业领跑。10月13日，海天味业发布公告称，由于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，将对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%-7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。不过记者走访观察到，目前在部分超市的海天产品还没有提价，反而部分超市由于双十一正推出促销活动。
11月4日，同为酱油上市公司的加加食品发布公告称，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，公司决定对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整，上调幅度为3%-7%不等，新价格于11月16日正式执行。据悉这是加加食品两年来第一次涨价。
酱油企业李锦记在此前也发布涨价公告，李锦记方面称因原材料、包装和运输成本上升，因此主要产品出厂价提高6%至10%，新价格将于12月16日开始执行。
日前，食醋企业恒顺醋业也宣布了涨价，主要原因也是原材料、运输成本的上涨。按照恒顺醋业说法，自2021年11月20起，对部分产品进行价格调整，调整幅度在5%-10%不等。除了调味料企业外，盐类上市公司雪天盐业、云南能投等也发布了涨价信息。
在此轮涨价消息中，可以看出，成本上涨与运输成本的上涨是涨价的主要原因。食品产业分析师朱丹蓬也对本报记者分析指出：“中国快消品的涨价潮有内部原因和外部原因。从内部来说，如何在竞争加剧的情况下提升整体的业绩利润和股价，提价应该会给公司带来相应的红利；从外部来说，成本的增加让有调价底气和实力的企业有更好的发展趋势，所以涨价潮应该会带来一个大分化的节点，‘强者恒强，弱者恒弱’的马太效应会表现得更加淋漓尽致。”
从调味品行业的生产成本结构来看，成本主要包括上游原材料与包装材料的成本。据东莞证券的研报指出，自2020年以来，大豆、豆粕、包材等原材料价格持续走高，与2020年初相比，大豆、豆粕、玻璃目前的价格分别增长34.32%、30.69%与64.66%。
对于大豆价格的走势，一位不愿具名的券商分析师对记者表示，因为种植面积的下降，市场看涨惜售，国储收购底价抬高今年大豆的价格，涨价是多方面因素共振引起的，不太好落。“一般谷物价格更多地还是看自身供需，之前玉米价格从高位回落就是高价格抑制消费，库存大幅增加，进口大量到港之后开始跌的。大豆价格回落目前基本面不支持。”该人士补充指出。
提价效应何时显现
在此次涨价潮到来之前，各家企业都发布了2021年度前三季度营收报告。
作为调味品龙头的海天味业在前三季度也表现平平。数据显示，前三季度海天味业实现营收179.94亿元，同比增5.32%，归母净利润47.08亿元，同比增2.98%，单位数的增长幅度，为同期5年内最低。
在海天的业绩都没有顶住情况下，其他调味品企业表现更不理想：中炬高新、加加食品、恒顺醋业营收利润双降，千禾味业则是增收不增利，这四大企业前三季度归母净利润分别下滑45.09%、98.67%、41.73%、41.09%。
值得注意的是，除调味品外，涨价潮也蔓延到整个食品饮料行业。
11月1日，主要经营火锅速冻食品及其他速冻产品的A股公司安井食品，发布公告称因为原材料的上涨，决定对部分产品价格进行上调，调价幅度为3%-10%不等。安琪酵母近日也表示，受原材料和环保、能源价格大幅上涨导致生产成本急速上升，不得不对部分产品进行价格调整。更早些时候，洽洽食品也宣布从10月22日起将对旗下瓜子系列产品涨价，涨幅在8%-18%不等。
各企业为何会选在三季度后宣布涨价呢？沈萌分析：“涨价主要是受到上游原料价格上涨，将中间制造业成本向消费端转移。在三季报后公布涨价，主要是不希望影响三季报的行情，因为这些涨价企业的业绩压力较大，如果在公布报表前涨价会影响三季报业绩以及二级市场股价。同时，涨价带来的影响会在四季度业绩上有所体现。”
对于此次提价给企业业绩带来的影响会在何时体现，平安证券近期研报分析称，大宗商品大幅上涨，带动产品生产端原材料的大幅上扬，食品行业也出现了涨价潮，产品提价较原材料成本上涨一般有1-2个季度的滞后。提价效应大约会在1年左右的时间体现，表现为净利润率的提升，会促进股价一定程度上涨。除此之外，东兴证券预计，明年上游原材料价格上涨会进一步向下游传导，还有更多企业有涨价的预期。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
