本报记者 黄兴利 北京报道
作为新消费赛道的当红品牌，钟薛高有了新的身份标签——在12月23日举行的与国家奥林匹克体育中心的签约仪式上，钟薛高被授予国家奥林匹克体育中心官方合作伙伴暨国家队训练基地合作产品的铜牌及授权书，双方正式宣告达成合作。这也意味着，在中国市场这个全球最大的冰淇淋市场里，作为新国货雪糕标杆品牌，钟薛高的跨界合作步伐正不断加快。
成国家奥体中心官方合作伙伴
记者从钟薛高方面了解到，在12月23日宣布成为国家奥体中心官方合作伙伴后，未来其有三大努力方向，其一是积极推动专业冰品冻品实验室的建立；再者开展深度研究，针对不同群体开发出更多高品质、满足个性化功能需求的冰品；第三是积极参与到国家奥体中心各项社会活动当中，为中国的全民营养健康，为中国的体育发展尽绵薄之力。
钟薛高方面透露，在双方合作后的第一步动作就是与国家奥林匹克体育中心联合建立冰品实验室。钟薛高方面表示，凭借自身既有的口味研发创新优势、市场经验数据积累，再结合奥体中心的运动营养健康方面的经验和专业建议，钟薛高必能开发出符合国民健康需求的、更营养更美味的下一代冰品，打造“高品质好味道”国民品牌，进一步引领产业高品质发展。
2018年3月成立于上海的钟薛高，已经成为国货崛起大背景下打出一片天地的新消费品牌。
天眼查APP显示，钟薛高在今年年初完成了2亿元人民币A轮融资，本轮由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。而在今年这笔融资之前，钟薛高曾在2018年相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资，以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。
对于成立以来的销售情况，12月23日，记者从钟薛高方面了解到，成立至今钟薛高的全渠道累计销售约2亿片雪糕，平均年复合增长率约180%。
“此次钟薛高成为国家奥林匹克体育中心官方合作伙伴，希望能与奥体中心强强联合，借助奥体中心在体育健康领域的科研研发优势，结合钟薛高自身的研发能力，开发新一代健康、营养的冰品。”钟薛高方面指出。
千亿市场的“分羹者”
中国冰品市场容量巨大。前瞻产业研究院数据显示，2018年我国冰淇淋行业的市场规模达到1241亿元，2019年增至近1380亿元，2020年已经达到1470亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一。预计2021年我国冰淇淋的市场规模将至少达到1600亿元，市场的扩容也给了品牌更多发展机会。
值得关注的是，多年以来，中国冰淇淋市场格局相对“固化”，在市场参与者中，占据又优势地位的一类是以伊利蒙牛为代表的传统乳业巨头，另一类则是以联合利华及雀巢为代表的外资巨头。有行业数据显示，以零售总额计算中国冰淇淋市场份额前4公司分别为伊利、联合利华、蒙牛及雀巢。
但伴随着新消费品牌崛起东风，从去年来看，钟薛高提升速度开始加快。资料显示，在天猫电商平台2020年618、双十一大促，2021年618大促期间，钟薛高旗舰店三次蝉联销售冠军。
“国产冰淇淋品牌的崛起速度很快，这其实也是必然事件。”钟薛高创始人林盛日前在接受采访时指出，中国经济的发展、国民的富裕、新一代消费者的崛起，都是国潮崛起的背景条件。而且，国货品牌会比外资企业更加了解本国消费者，在产品的定位、推广方面，具备本土化优势。
林盛指出，现在很多行业都已经进入红海，竞争都很激烈。这种环境一方面会对我们造成压力，另一方面竞争也给我们带来动力，它会逼着行业里的所有参与者，想方设法地去创新，绞尽脑汁地去优化，结果就是产品的品质会越来越好。
责任编辑：卢晓 主编：寒丰
