（姜艳鑫 摄影）
本报记者 姜艳鑫 黄兴利 北京报道
“先囤为敬”原来是虚惊一场。不少北京消费者在4月24日加入“囤菜大军”，然而不到一两天他们就发现，线上线下米面粮油、蔬菜水果供应十分充足。
4月25日到4月26日，在线上配送运力拥挤情况下，北京线下商超客流量明显上升，《华夏时报》记者分别走访了位于丰台区、朝阳区及西城区的数家商超了解到，蔬菜粮油等日用品上架补货迅速。“今天的人明显变少了，昨天营业到11点，仓库中的米面都搬空了。”位于西城区的一家物美超市的店员告诉记者，“其实不用恐慌，超市的反应很快，以前进两天的货，现在都是多进几天的，产品也是该打折的还是打折。”
商超货源充足
4月25日晚间，在位于东五环外的一家生鲜超市内，一位店员在忙碌补货的同时调侃称，连包装蔬菜用的易撕塑料袋都消耗迅速。记者注意到，干货、米面、方便食品、榨菜等货架旁边还散落着拆箱后尚未收走的纸箱，有的榨菜类食品来不及上架，干脆就敞开纸箱供顾客直接拿。
此外，蛋类产品在近两天被疯狂抢购，4月24日到25日，在大部分即时配的线上平台上，蛋类产品都处于“补货”状态，而在25日记者走访的一家线下门店，也出现了鸡蛋售罄情况，面对消费者询问，店员表示货源充足，当天夜里就能补货。
在25日晚间走访的一家位于丰台的永辉超市中，记者观察到超市中的蔬菜瓜果并未出现短缺情况，店员告诉记者：“没短缺是因为这已经是今天第二次补货了，上午很多菜就已经没了。”
4月26日中午，《华夏时报》记者再次走访位于西城区的一家物美超市，发现蔬菜水果的补货非常快，成箱的西红柿摆在摊位旁，店员们也在将西红柿拆箱再进行摆放。成堆的米面也摆在地上等待上货架。不过，冷冻区的预制菜、冷冻鸡腿却出现了缺货的情况。
“因为昨天的囤货，很多像香肠之类之前销量不是太好的产品现在都卖得特别快。”售货员称。记者查看了部分香肠的保质期，货架上仅剩的两个双汇火腿肠生产日期显示为4月中旬。
除此之外，另一旁的虾皮、粉丝、宽粉等货架也被卖到缺货。“这些是保质期长，昨天晚上买油的人才是最多的，仓库里的油几乎都搬空了，到最后很多店员都搬不动了。”物美超市的店员告诉记者。
线下客流提升同时，商超连锁的线上订单也出现激增。在记者走访的一家永辉超市中，记者观察到，在结账口的电商区域，永辉超市的多位工作人员正在进行补货，另一旁摆放着已经打包好待送出的货品。记者从永辉方面了解到，24日到-25日，永辉北京地区线上订单同步增幅在50%左右，在垡头、潘家园等涉疫地区，永辉线上订单增长较为明显，截至4月25日中午12时，永辉垡头店线上订单同比增长80%。
此外，记者也从麦德龙方面了解到，从24日下午开始，麦德龙北京的线上订单达到平时3倍左右，“我们第一时间组织了门店员工进行订单的打包和分拣工作，商场所有员工应到尽到，均彻夜进行打包工作。”北京麦德龙负责人透露称，“25日全天的线上订单量，已经突破了平时的5倍。”
企业数倍备货
在记者采访过程中了解到，近期，北京主流商超在备货上与日常相比都超过数倍。
此前，在4月24日北京召开的第313场疫情防控新闻发布会上，北京市商务局副局长赵卫东提及，23日北京市突发局部疫情，在积极协调批发市场组织货源加大调运后，24日蔬菜上市量达2.27万吨，较23日增加9.1%；猪肉和鸡蛋供应量分别稳定在560吨、410吨以上，均处于正常水平；粮油日均供应量6000余吨，保持稳定。
《华夏时报》记者从物美了解到，为应对百姓的囤货，物美线上线下全面响应，重点民生商品按5-10倍备货，26日预计蔬菜发货量超过2000吨。
此外，物美方面也透露称门店加大了补货力度，增加补货频次。“坚持把物流中心商品全部调向仓库，仓库全部到货架，每日三补，米面油1600吨，是日常补货的6倍。蔬菜补货1500吨，是日常补货的4倍以上。”物美方面人士介绍称。
除此之外，本报记者从永辉了解到，面对北京突发疫情，永辉第一时间启动防疫保供稳价预案，目前，永辉已增大商品采购量，按日常4倍进行储备，保障米、面、蛋、蔬菜、肉类、油等民生商品供应。
家乐福北京相关人士透露称，“考虑到消费者购物需求增大，家乐福还提前协调全国直采基地，加大采购力度，蔬菜备货量达百余吨，充分保障市场供货充足，价格稳定。”
不光是传统商超连锁加大备货力度，包括麦德龙、山姆等在内的会员店也加大订货量。
沃尔玛相关负责人对《华夏时报》记者表示：“20多吨猪肉、30吨蔬菜、30吨牛肉源源不断的民生物资正有序地进入山姆在北京的三家门店。”该人士透露，过去两日，山姆对米面粮油，肉蛋禽、蔬菜水果等民生物资都加大订货量，按照疫情前的近3-5倍备货。
麦德龙方面对记者表示，麦德龙北京各门店米面粮油、蛋奶等商品供应充足，尤其是蔬菜、肉类等生鲜商品已紧急加大调货量，按平时2-3倍进行备货。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
