本报记者 姜艳鑫 黄兴利 北京报道
虽然接近2022年尾声，中国咖啡连锁市场的热情依旧在延续。继9月底完成在美上市后，Tim Hortons中国（下称“Tims中国”）再对外宣布合作。
11月18日，Tims中国宣布与上海盒马物联网有限公司（下称“盒马”）签署为期两年的合作协议。根据合作协议，双方将推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售。这也是继7月26日，其与中石化易捷旗下易捷咖啡合作后，第二次在即饮咖啡上有所动作。
此外，上市一个月后，Tims中国宣布线下门店达到500家，在咖啡巨头星巴克宣布在华开店提速后，中国咖啡连锁市场的竞争或将空前激烈。
合作阵营再添一员
近一年多，Tims中国与国内各个零售企业之间的合作接连不断。
据记者了解，此次Tims中国与盒马的合作期限是两年，合作期间，双方将推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售。
这也是Tims中国今年下半年的第二次对外合作。今年9月8日，Tims中国与易捷咖啡联合打造的两款RTD(Ready-to-Drink)即饮咖啡在国内正式上市，并在中石化易捷便利店进行销售，双方的三家联名店也已经在北京落地。
在与盒马、中石化易捷进行合作后，Tims中国推出多款即饮咖啡并开始向即饮咖啡市场进军。作为携带便捷、即开即饮的产品，RTD最近几年快速兴起，在很多零售终端随处可见，这其中不乏雀巢、星巴克等头部企业，Tims咖啡布局即饮市场的同时，未来免不与它们狭路相逢。
此次与盒马的合作是Tims中国探索消费新场景的又一延伸，产品体系也将获得进一步扩容。
双方首批推出的联名咖啡产品，包括两款即饮产品，预计将于12月正式发售。届时，产品将会通过盒马鲜生全国300多家实体门店以及线上app进行销售。根据协议，Tims中国与盒马将共同研发联名产品，双方都会参与到产品的设计、定位、促销和定价中。
不难发现，Tims中国的合作对象分布在各个零售终端。广科咨询首席策略师沈萌在接受《华夏记者》采访时也分析认为：“本质上都是尽可能借助合作伙伴的优势扩张零售终端的触及范围，但也会根据合作伙伴的资源优势进行有针对性的整合。”
去年11月底，Tims中国还宣布与麦德龙中国合作，在全国麦德龙中国门店开设Tims Go捷枫店。在与中石化易捷的合作中，更是将合作伙伴的优势充分发挥，易捷是中国门店数量最多的连锁便利店品牌。根据易捷官网显示，易捷以2.8万座便利店高居全国连锁便利店数量排行榜榜首。
在与盒马的合作上，Tims中国首席执行官卢永臣表示：“非常荣幸与新零售标杆企业盒马达成合作伙伴关系，我们对未来两年的合作充满期待。我们的联名咖啡产品，将充分发掘Tims咖啡的高品质产品与盒马旗下多渠道销售的双重优势。”
盒马鲜生首席商品官赵家钰表示：“与Tims中国的合作，未来会给盒马用户带来更多口感新奇、体验新鲜的咖啡产品，丰富用户的选择。”
连锁咖啡开店比赛
咖啡赛道的内卷与竞争早已不足为奇，从融资到开店，有关咖啡的消息几乎成了当下饮品市场讨论最多的话题。
Tims中国公告，2022年上半年公司实现营收4.04亿元，相较于2021年上半年营收2.37亿元，同比增长超70%，增长速度固然可观，但Tims中国仍未摆脱亏损，上半年3.27亿元的亏损进一步扩大。
但这并未耽误Tims中国开店的脚步。10月18日，Tims中国在中国的第500家店正式落户广东东莞，意味着Tims中国开始向新一线城市进军。
据了解，Tims中国以上海市场为大本营，以北京、深圳、杭州等重点城市为业务增长极，截至目前，Tims中国已在北京、上海、广州、杭州、南京等超一线城市及新一线城市实现广泛布局，其中在上海开出近200家门店。
作为全球咖啡店数量最多的城市，上海咖啡连锁的市场环境可以用三步一小店，五步一大店形容，竞争激励程度应该是全国之最。
9月底，星巴克宣布上海第1000家门店开业，这也是星巴克在中国的第6000家门店。上海也成为全球首个星巴克门店数量破千的城市。而在今年9月14日，星巴克在其全球投资者交流会上表示，计划在未来三年内，以平均每9小时开一家新门店的速度，在中国300个城市新增3000家门店，使门店数量达到9000家。
Tims中国的扩张计划也绕不开瑞幸咖啡，作为中国门店最多的连锁咖啡，瑞幸咖啡门店数已经突破7000家，今年9月，瑞幸上海的第600家门店开业。开店速度上仍保持每季度近600家的成绩。在2022财年，瑞幸在一季度、二季度分别开出了556家、615家。
相比之下，Tims中国当下的500家店，还远不够。但在Tims中国的计划中，将要在2026年开出2750家门店，按此计算，Tims中国接下来每年平均要开出563家门店。
除此之外，本土咖啡品牌NOWWA挪瓦咖啡继今年6月百店齐开之后，11月15日再次宣布120家门店齐开。但与头部品牌更专注一线城市不同，NOWWA挪瓦咖啡持续加码三四线城市，其已在全国累计开出超1700家门店。
中国咖啡市场的风起云涌，庞大的市场让无数咖啡企业为之“赴汤蹈火”。根据《2022中国咖啡产业发展报告》数据，中国是全球增长最快的咖啡市场，预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元。
上市已经完成，开店也在提速，这让摆在Tims中国面前的亏损变得有些刺眼，如何平衡开店与盈利成为Tims中国要思考的问题。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
