乌蒙磅礴，赤水翻波。一条九曲回肠的赤水河，绵延400余公里，一路东去串起云贵川三省，蜿蜒出一条产好酒的“生命线”，赤水河沿岸更是孕育了数千家酒企，为中国白酒产业贡献了数千亿产值，就业人数达百万之众，消费人群更是数以亿计。
而位于赤水河上游的金沙产区，与中游的仁怀（茅台）产区和下游的习水产区交相辉映，共同构成中国酱香型白酒三大核心产区。根据贵州省规划，未来将重点打造贵州白酒产区“金三角”。如何提升产区价值，让产区为品质背书、为企业发展赋能，成为赤水河沿岸酒企们亟需攻克的难题。
11月21日，由金沙酒业与凤凰网联合打造的首部聚焦金沙产区的主题纪录片《走进金沙产区》首播。在赤水河上游，以金沙酒业为龙头引领，金沙产区的价值优势正在借助金沙产区研究院这一“产学研”一体化的平台，被不断挖掘。为加速这一进程，让更多消费者了解金沙产区价值，进一步推进建成一流产区的目标，金沙酒业邀约多名专家走进金沙，走访酿酒匠人，共同记录金沙产区的发展故事。
《走进金沙产区》引热议
奔流不息的赤水河，是美酒河、英雄河，也是美景河、生态河，它酿造出了众多的美酒，也养育着沿岸数百万人口，是大自然赋予中国酱香型白酒企业们天赐的礼物。
在贵州境内的赤水河谷两岸，云集了数千家酒厂，除了蜚声中外的茅台酒产区，下游的习水产区之外，在赤水河上游，距离茅台镇30多公里的金沙县，更是有着悠久历史文化的酱香酒核心产区——金沙产区。在酱酒热潮下，一部记录金沙产区纪录片的播出向外界揭开了赤水河上游的神秘面纱，从网络反响来看，《走进金沙产区》自11月21日上线以来引发大量追评。
在这部共分为三集的纪录片中，主持人蔡紫携手历史地理学家罗权、微生物学家白逢彦、法学博士储殷及经济学家肖金成，深入探访贵州三大酱酒黄金产区之一——金沙产区，从水土、酿艺、原粮等多个维度解码酱酒黄金产区的天时、地利与人和的密码。
一杯美酒的酿成，需要数个环节的严格把关。在纪录片中，主持人蔡紫跟随守酒人、酿酒人、勾调师、种植户等多个与酿酒相关的讲述人，挖掘金沙深厚的酿酒文化。在他们的讲述中，一个得天独厚的酱酒产区形象逐渐显现。同时随着专家的解说，金沙产区的优势也变得更加清晰可见。
在上集节目中，贵州师范大学喀斯特生态文明研究中心暨历史地理研究中心副教授罗权提出，金沙产区所处的赤水河上游具有气候、地形、土壤、水源等多方面适宜酿酒的优势，上游好的水质、好的生态环境，能够为好酒的酿造提供天赋密码。
中国科学院微生物研究所教授、博士生导师白逢彦则在中集节目里从制曲工艺出发，向消费者讲述了微生物在酿酒中的独有作用，而赤水河上游，无疑是最适宜酿酒微生物生长的地区之一。
一杯酒里的乡村振兴故事
在12月14日即将上线的下集节目里，法学博士、经济学家、国际问题学者储殷通过与金沙酒业勾储分厂厂长韦贺丽、金沙高粱种植户袁家领等人的对话，深入了解了酒业对于个人命运的改变。同时，国家发改委国土开发与地区经济研究所原所长肖金成分别从生态、产业、经济等多个角度，分析了酒业如何带动产区发展，以及金沙产区的未来走向。
随着贵州酱香白酒知名度和认可度的提升，整个金沙县乃至贵州省白酒生产销售在去年全年都保持着至少20%的高速增长，不仅为周边县市人才提供了更广阔的就业发展机会，也吸引着愈来愈多的农民工返乡，建设现代化的新农村。
“过去如果你没有酒业，老百姓是种的都是瓜果梨桃，种的稻谷，种的蔬菜都是满足自己的需要，很难实现商品化。现在有了酒业，他就可以把种了的高粱卖给酒厂，就提高了收入，就可以富裕起来，而且能够不断的规模化专业化。”——在金沙产区，酒已经不仅仅是一杯酒，糯红高粱，也不仅仅是酿酒的上好原料，更是这片带领这方水土走上富裕的一颗新的种子。
在这部纪录片中，金沙产区内每个人的故事都如此鲜活、像是一片片等待收获的糯红高粱，带着旺盛的生命力。事实上，在以产业力量助力乡村振兴上，作为产区内重要白酒巨头，金沙酒业也正不遗余力。
目前，金沙酒业已经建立5万亩红缨子糯高粱基地，预计将实现1.5亿的产值，未来还将根据发展需要，扩大至20万亩。对红高粱基地的建设，一方面让金沙酒业摆脱了原粮对企业生产发展的制约，另一方面则助力粮农增收，推动了乡村振兴的进步。
更重要的是，通过原粮基地建设，金沙酒业把品质种到了田间，从选地、选种、播种、田间管理、收割、入仓，到12987的酿造过程，实现了全过程闭环管理，保证了从“田间地头”到“消费终端”始终如一的高品质追求。
深入挖掘产区价值
在这一支精心制作的纪录片中，金沙产区“水土气粮微”的优势被缓缓道来，赤水河上游的好水、好土、好气候等天然优势也在潜移默化中向消费者心中渗透。
金沙产区位于赤水河上游，雨季时期，两岸汇入的泥沙物质更少，因此更加清澈，加上秋季更湿润多雨的气候，带来更多无污染的水源，从而更有利于酿酒。
作为金沙产区内最大的白酒巨头，金沙酒业也在积极推动产区建设。近年来，从国家到地方，从行业到企业，都在不断强化产区建设的重要性。今年1月，国发2号文件发布，要求贵州省要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地；而对于金沙酒业而言，加快推进产区建设，不仅能够积极响应国家政策，提升金沙品牌的知名度与影响力，还能借助一流产区的建设，为产品品质提供有力背书，实现品牌价值的持续上升。
早在今年6月，金沙酒业就主导推进了金沙产区研究院的成立，并提出要以“4个1”为年度目标，持续为品牌赋能，“制作1个产区纪录片”就是其中之一。
正如金沙酒业董事长张道红所说，产区是产品品牌和品质的表达。将产区打造放入企业战略，主动扛起产区发展大旗的金沙酒业，正在顺应市场，以产区打造为支点，不断为消费者提供高品质的美酒。（广告）
编辑：史言
