本报记者 黄兴利 北京报道
随着国产奶粉品牌在市场份额上稳占主导地位，中国奶粉行业的竞争已经不再局限于单纯的产品竞争层面。12月22日，国产奶粉龙头企业飞鹤透露，其牵头申报的“十四五”国家重点研发计划项目已获批，未来将牵头研制中国新一代婴配粉。中国飞鹤总裁蔡方良在当天的发布会上也对外表示，飞鹤成立60年，见证了中国乳业从举步维艰到不断崛起的跨越。在他看来，当前中国奶粉行业价格竞争惨烈，未来国产奶粉如何更好破局迫切需要寻找一条路径。
破解行业“卡脖子”难题
对于国产奶粉行业未来的破局之路，作为行业第一品牌，飞鹤给出的答案是对于前沿技术的探索和创新。
《华夏时报》记者12月22日从飞鹤方面了解到，其牵头申报的“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究与示范”项目成功获批，该项目是继去年揭榜“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”项目后，再次揭榜“十四五”国家重点研发计划项目。飞鹤方面透露，截至目前，“十四五”国家重点研发计划中，和婴配粉相关的项目有两项，飞鹤分别承担1个专项和1个课题。
此外，12月22日，飞鹤也推出了“鲜萃活性营养，更适合中国宝宝体质”的全新战略。对于在成立60年背景下发布全新战略的背后原因，蔡方良对包括《华夏时报》记者在内的媒体表示：“对于企业而言，飞鹤专注奶粉60年，未来如何能够不断突破，为中国宝宝提供更适合、更新鲜、更优质奶粉，是我们需要做出的回答。对于行业而言，价格竞争惨烈，未来国产奶粉如何更好破局，是我们迫切需要寻找的路径。对于国家而言，中华民族伟大复兴进入了不可逆转的历史进程，乳业作为关系国计民生的重要产业，如何打赢关键核心技术攻坚战，把握国际竞争主动权，是我们需要持续攻关的重大课题。”
作为最早启动中国母乳研究的企业之一，飞鹤目前已建立了覆盖全国27个省（自治区、直辖市）约2万个样本的中国母乳数据库。在此基础上，飞鹤在母乳活性组分方面不断取得前沿性研究成果。蔡方良表示，飞鹤将从开发新一代的婴幼儿配方奶粉、创新鲜萃科技、升级智慧生态圈等几个方面持续发力，为中国宝宝打造更适合、更新鲜、更具活性营养的新一代婴幼儿配方奶粉。
很长时间以来，中国婴配粉行业面临配方设计参照国外母乳标准、生产技术不足导致活性营养损失等问题，此外，也存在部分关键原辅料依赖进口的问题，长期“受制于人”。在飞鹤看来，国产乳业的破局只能从科技创新开始。以活性功能原料开发为例，经过6年的持续攻关，飞鹤于2022年建成我国第一条乳铁蛋白自动化生产线，并成功获得生产许可，打破了国外的长期垄断。
中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇指出，现阶段，婴配行业还存在许多“卡脖子”的问题。国家“十四五”重点研发计划设立了婴配奶粉（项目），可见国家对行业关键技术实现自主掌控的高度重视。
“发展科技是国家的选择，也是历史的选择。我国的任何一个历史时期的发展都充分证实了，只要抓住科技创新，我们就能跻身于世界之林。企业是科技创新的主力军，未来的中国企业一定是科技创新型的企业。要拥有科技的创新，技术的突破和装备，以及产品的创制。这样，未来的企业才能立于不败之地，才会打败婴配奶粉核心配料的国际垄断，才会占领更多的国际市场。”朱蓓薇指出。
奶粉集中度继续提升
2016年以来，国产奶粉品牌正逐渐实现对外资品牌的替代。欧睿咨询数据显示,从2018年开始，国产奶粉的份额占比开始激增，截至2020年，国产奶粉市场份额已经达到53%，市占率首次超过外资品牌。截至2021年，国产奶粉的市场占有率达到了60%以上。目前，在中国奶粉市场，国产奶粉已占据市场主导地位。
随之而来的是，外资奶粉品牌在中国奶粉市场的份额持续萎缩，面对国产奶粉强势崛起，一些曾经的外资大牌奶粉做出抉择，或出售或退出中国大陆市场。12月中旬，雅培中国发布公告称将逐步停止中国大陆市场的婴幼儿和儿童营养品的运营和销售，仅保留跨境渠道。对于背后原因，雅培在声明提及，消费者对婴幼儿以及儿童营养产品的需求正在发生变化。
此外，也有外资奶粉品牌通过出售实现本土化运营。此前在2021年6月，春华资本宣布收购利洁时旗下美赞臣大中华区业务92%股权，实现完全控股。随后在去年9月，美赞臣中国正式启动“中国顶尖投资机构控股+本地化独立运营+百年国际知名品牌”的“新美赞”模式，以本土持有、本地化管理、服务本土、独立运营的业务集团模式步入全新发展时代。
在国产替代进程加速下，目前中国奶粉市场的行业集中度大幅提升。中信证券在日前的一份研报中援引尼尔森数据指出，过去3年飞鹤份额快速提升至20%+，而伊利、君乐宝持续精耕母婴渠道和升级产品，2021年以来份额提升势头良好。目前奶粉行业CR10超80%，市占率较为集中，其中4家外资品牌、6家内资品牌。
“考虑国内疫情管控措施逐步放开，参考海外疫后出生率反弹，我们预计国内出生率阶段性拐点有望在2023H2出现，婴配粉行业规模有望在2024年企稳回升。此外，2023年新国标正式实施，中小奶粉企业市占率望进一步被头部奶粉企业蚕食，行业集中度有望进一步提升。在出生率反弹、份额持续集中的双重驱动下，头部本土奶粉企业基本面有望触底回升。”中信证券在上述研报中预测。
随着中国奶粉行业进入存量竞争阶段，乳业巨头之间的竞争方向也发生变化。中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇认为，食品产业链不断拓展延伸，从单纯的产品竞争，转向综合科技实力的较量，产业技术体系构建更趋于全球化。持续的推进食品科技的创新和高质量发展，已成为食品产业亟待解决的核心问题。
“中国的乳制品行业历经了革新发展、提质振兴，已成为技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好的，具有世界先进水平。我国的乳制品市场，也成为世界第二大的乳制品市场。尤其是近几年，飞鹤等为代表的中国乳企，正以其强大的内生动力，愈发凸显了中国乳制品行业的国际竞争优势。”邵薇指出，面对新时代，我国乳制品行业的发展，也将迎来新的发展阶段，未来将转向以科技创新为核心的价值竞争。
责任编辑：卢晓 主编：寒丰
