（黄兴利 摄影）
本报记者 黄兴利 北京报道
春节临近，随着线下消费开始回暖，北京消费者置办“年货”的热情也已经开始燃起。2022年12月31日傍晚，《华夏时报》记者走访了位于北京丰台区大成路的麦德龙会员店，当天这家门店刚刚正式开业，即便是已到傍晚时分，但在上行的扶梯上，前来办卡购物的消费者仍然络绎不绝，显示出线下消费的热情已经日渐升温。会员店内，全球商品琳琅满目，色彩鲜亮的各类年菜、年货礼盒，吸引了众多消费者的前往，选购场面火爆。
会员店里的消费复苏
在麦德龙会员店所在的大楼门口，不少麦德龙的工作人员在寒风中等待为前来购物的消费者办理会员卡，也有不少拿着办卡赠送的大熊玩偶的消费者提着购物袋三三两两走过。
据工作人员向记者介绍，当天办理199元的会员卡，即可获得爆品礼包、大熊玩偶以及现金券等优惠。现场也有消费者当即扫码办理会员卡，一位女士办卡后直言：“孩子就想要这个大熊……各种优惠下来，199的年费几乎也没花多少钱。”
《华夏时报》从麦德龙方面了解到，这是今年年内继四季青店之后，麦德龙在北京新开业的第2家会员店，也是麦德龙在北京的第5家会员店。至此，麦德龙已是北京会员店数量最多的品牌。
因为临近春节，走入门店，就能看到各式各样的高品质年货堆头，装饰得整个门店新年气氛浓厚。据店内工作人员介绍，与线上采购相比，到店消费者更是能享受到新店开业优惠叠加年货促销的双重福利。
临近春节，主要商超都抢先布局预制菜领域，记者观察到，麦德龙也推出了新年的自有品牌礼盒、年菜，其中麦臻选菌菇鲍鱼牛三宝、鲍鱼花胶鸡、佛跳墙等年菜货架前，吸引了不少年轻人驻足。“年轻人成为年货采购的主力，他们在年货的购买上适用场景更广，而对产品的选择也更讲究高品质、高颜值以及个性化。”麦德龙中国副首席执行官陈志宇表示。
在当天到店的消费者中，一类是以家庭为单位，带老人和孩子一起来购物，另一类则是三三两两的年轻人。在主要的分区中，以年货区域、零食区域、乳制品及生鲜熟食区客流最为旺盛，相对而言，白酒、洋酒等品类货架前客流较为稀少。
在白酒销售区，记者关注到，52度第八代500毫升五粮液成箱堆放在过道边供人挑选，从价格来看，6瓶一箱价格在6748元，会员专享价箱装满6600还享受立减300优惠，以此计算，单瓶价格在1074元左右，记者查阅京东五粮液自营店显示，单瓶售价1299元，年货节折扣后预计到手价1099元。尽管白酒销售区相比其他区域客流量较少，但仍有中年人驻足挑选，为即将到来的春节做好储备。
可以说，麦德龙会员店内白酒销售区域，几乎陈列了中国所有的主流白酒品牌，名酒荟萃争夺消费者的注意力，其销售的产品也囊括了几乎所有的价格带，下至不到20元的光瓶酒，上至高达63800元的贵州茅台6L版。此外，从麦德龙白酒销售区内，也能感受到近年来酱酒火热的消费风向——贵州茅台及其旗下包括汉酱、赖茅多款系列酒被放置在有玻璃门的货架内，气势十足，而在另外一排的货架上，包括习酒、国台、金沙、珍酒、钓鱼台等多个酱酒品牌罗列其中，在一众香型中颇为显眼。
赛道竞争激烈
2019年Costco在上海开出第一家会员店时，曾因为推出1499元的飞天茅台引发社交平台热议，蜂拥而来的客流量一度引发交通堵塞。也正是以此为节点，多个仓储式会员店品牌随后不断涌现，目前在会员店这一赛道里早已巨头云集：除了Costco与麦德龙外，还有受到网红欢迎的山姆、背靠阿里的盒马X会员店，以及包括永辉、大润发等在内的传统商超巨头也开始纷纷试水。
从门店数据上来看，目前，麦德龙在全国会员店数量达到24家，山姆在全国也已经开设42家门店；12月15日，盒马X上海真如店也在线上开业，并将于元旦后正式开门迎客，而这家门店是盒马X会员店在全国的第9家门店。此外，媒体报道显示，开市客目前在国内已开业门店2家，在建门店超8家。
有机构数据显示，2021年仓储会员超市行业同比增长12.3%，市场规模达304.3亿元。据预测，今年市场规模将达335亿元，到2025年有望接近400亿元。
易观分析品牌零售行业资深咨询顾问李应涛对《华夏时报》记者分析认为，近年来，会员制零售模式增速较快，是因为越往后细分出来的业态或模式，基数比较小，未来的增长空间及增长速度也会比较快。不过他同时认为，随着进入这一赛道的企业增多，顾客拉新成本会越来越高，这与线上视频APP、购物APP做VIP会员拉新面临同样的问题。
对于这些会员店来说，如何拉新以及留住会员至关重要。在业内人士看来，会员制超市的主要卖点，在于商品的高品质与性价比外，以及自有的差异化商品。记者从麦德龙方面了解到，此次开业的麦德龙大成路店商品SKU达到5600个，商品来自全球60多个国家和地区。新店差异化商品和特色新品比例进一步提升，进口、自有品牌商品达到45%以上，上架的特色首发新品高达7%。
在走访过程中，记者也观察到，在精选智利进口车厘子、德国热红酒等高品质产品区域，消费者试吃及采购热情饱满。麦德龙方面透露，其选品首先考虑的是会员需不需要，所以商品迭代很快，其次则关注品质和性价比。
“成长中的蓝海市场”
“麦德龙年内在北京先后布局两家会员店，就是要不断缩短会员们的消费半径，让大家购物更加省时悦心。”陈志宇表示。据了解，在不断布局线下门店的同时，麦德龙还提供门店5公里范围内的“极速达”服务。消费者可以下载麦德龙APP或者小程序，线上下单商品，最快1小时内可以送达。
在接受《华夏时报》记者采访时，麦德龙相关负责人介绍称，目前麦德龙付费会员数量已超过了300万。对于下一步的开店计划，其表示：“2023年及未来，我们将按照规划进一步扩大会员制门店数量，目标是希望能够把所有的门店都转变成会员店。但这需要根据市场情况和消费者的需求进行具体的规划。”
谈及对于中国会员制商超赛道的预期，麦德龙相关负责人在接受《华夏时报》采访时表示：“会员制商超目前在国内还是一个新兴的业态，但是发展速度非常快。麦德龙非常看好会员制商超未来的发展，不光是一线城市，在很多二三线城市还有大量的潜在客群是没有享受到会员制商超的服务的，会员制商超还是一个成长中的蓝海市场。”该人士同时也提及，因为是新兴业态，消费者对于会员付费的接受还需要一个培养和教育的过程，麦德龙有信心和耐心和客群一起成长。
对于中国会员店的发展前景，李应涛在12月31日接受《华夏时报》记者采访时候分析认为，“从整体来说，会员制商超在中国的发展空间应该算可观，因为商超零售的发展是不断细分的过程，通过细分来满足用户的不同需求，比如仓储会员店商品基本上都是大分量，价格相对就比较低，并且像Costco、山姆会员店、麦德龙等其实是通过提供一种综合性服务来满足用户细分需求。以服务为宗旨，为会员提供更优质的服务，而不仅仅是产品，只从这个角度看来，这是未来会员店发展比较好的原因。”
在李应涛看来，从竞争角度看，当零售业态竞争越激烈，流量越来越少的时候，就越依赖稳定的会员，此外，对零售商来说，单靠卖产品赚差价的话盈利难度越来越大，但在会员制模式下，哪怕卖商品不怎么赚钱，只要能通过收取会员费保持基本盈利，就能够把商品价格打的更低，以此吸引更多新会员，形成良性循环。
责任编辑：卢晓 主编：寒丰
