本报记者 方凤娇 胡金华 上海摄影报道
“家乐福这个品牌在中国一步步走向退场。自从被苏宁易购收购中国的门店后，苏宁经过了数年的努力，包括整合了家电和卖场，一步步促销活动。但是事与愿违，始终未能挽救家乐福的颓势。”“赶紧销卡采购，目送著名卖场在中国的风烛残年。”“可惜了，物是人非。”——近日，曾为上海首店的家乐福超市（曲阳店）宣布停止营业，只留下了空空如也的货架和大众点评上众多消费者们的回忆与惋惜。
家乐福近年来频频闭店，这个曾占据童年回忆的传统商超品牌，正在逐步谢幕。即使被苏宁收购，4年已过，也尚未见转机。
事实上，不仅是家乐福，一些本土的传统商超或许也正处于危急存亡之秋。零售新业态的冲击、新生代消费习惯及观念的改变等等，都给传统商超造成了较大的冲击。记者就相关事宜致电并发送采访函到家乐福和苏宁方面，截至发稿尚未收到回复。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时表示，未来同质化的大型商超必将被消费者抛弃，超市的专业化、社区化、高端化、个性化元素是新生代的核心需求与诉求，“也希望能有相关的指引出台，改变这种局面，给实体零售一些空间。”
家乐福大撤退
家乐福超市（曲阳店），是家乐福在上海的第一家门店，所处的曲阳生活购物中心位于十字路交叉口旁，与曲阳医院相邻，附近是居民区，还有学校，人流量较大。据悉，该店于1996年开业，至今年11月底关门，营业了27年。
家住附近的消费者刘洋（化名）告诉《华夏时报》记者，犹记得自己上学时，附近的家乐福曲阳店是家人购买生活用品的主要来源，尤其是逢年过节，商超卖场热闹非凡。后来周边陆续有类似商超开业，并且他们消费习惯也从纯线下逐步转为线下购买急需品、网购为主。
“近年来，尤其是疫情过后，超市人明显少了很多，逢年过节超市也很难见到从前的景象了。”刘洋惋惜地说。
家乐福到底发生了什么？
时间拉回到从前。家乐福集团公司于1959年创立于法国，1999年与Promodes合并为欧洲第一、世界第二大零售集团。1995年，家乐福进军中国；次年，作为上海首店的家乐福（曲阳店）开业，据嘉肯行业研究数据，家乐福（曲阳店）开业当月销售额便达1500余万元，引发轰动。此后，家乐福不断扩张其在中国的门店。
直到2019年6月，苏宁易购宣布全资子公司苏宁国际拟出资48亿元人民币等值欧元收购家乐福中国80%股份。此后，苏宁易购成为家乐福中国控股股东，家乐福集团持股比例降至20%。
但疫情开始以来，家乐福就不断关闭国内城市门店，甚至在多个城市完全退出。
2022年9月宁波家乐福江东店正式闭店；2023年1月30日，长沙最后一家家乐福关闭，家乐福正式退出湖南市场；2023年6月底，家乐福中国关闭了深圳的所有门店；8月底，家乐福关闭了广州的最后一家门店；今年9月13日，北京最后一家家乐福，四元桥家乐福宣布暂停营业，该店于2015年开业，是家乐福在北京开的第20家门店。从1995年家乐福在中国开出第一家门店北京创益佳店算起，到如今最后一家门店暂停营业，已经过去了28年。
另外，家乐福在上海、无锡、苏州、海口、武汉等地区的门店也都相继关闭。
在2022年年度报告中，苏宁易购提到，将“全面开展家乐福业务的调整，关闭亏损区域门店，聚焦优势城市经营，提升经营效益”。2023年上半年，家乐福中国陆续关闭了106家门店，而下半年，关店潮仍在持续。
“你能相信这是家乐福吗？曾经每到周末、逢年过节就要来大采购的地方，现在居然成了这样！知道现在实体店不景气，但也没想到（到了）人去楼空几乎没有货品的程度。”一位消费者在社交平台上留言，并劝告有购物卡的消费者赶紧出手。
不仅如此，家乐福则自从去年年底以来一直深受拖欠供应商货款等负面新闻折磨。还有多家家乐福超市被曝购物卡消费受限，部分货架出现空置的情况。
传统商超还有出路吗？
零售巨头何以沦落至此？
对于家乐福的败退，朱丹蓬对本报记者分析认为，在产业端、供应链方面，家乐福费用太高，此外还有前台费用、中台费用、后台费用。在家乐福发展鼎盛时期，很多企业做家乐福只是为了形象，包括经销商有的也是被动去做家乐福。从消费端来看，大润发的崛起或许是家乐福终结的加速器。
此外，朱丹蓬表示，相比行业其他连锁商超品牌，大润发费用、付款方面相对家乐福而言更宽松，采购管理也更加严格，客户黏性、服务体系较强。大润发有自己的系列活动，比如最出名的年货节；永辉在生鲜这一块做得较好；美国的山姆会员店做得也很好。相较而言，家乐福、沃尔玛的发展就较为落后。
盘古智库高级研究员江瀚对《华夏时报》记者表示，家乐福曾经采取了过度扩张的策略，进入了一些不发达市场，导致了高昂的成本和低效的运营；同时，其供应链管理不够灵活，无法及时适应市场需求的变化。此外，电子商务的兴起也对传统零售商造成了很大的冲击，家乐福在电子商务领域的布局相对较晚，难以与其他竞争对手抗衡。在管理上也存在一些问题，例如决策缓慢、效率低下等，这些问题也限制了公司的发展。
不只是家乐福，近年来，许多知名的传统商超接连关闭，其中不乏国内本土连锁大品牌。
当前，消费者购物习惯的改变，越来越多的人选择在网上购物，而不是去实体店购物。社区团购和仓储店也给传统商超带来了巨大的冲击，传统商超的生存空间被逐渐压缩。并且，传统商超的成本结构比较复杂，需要支付高昂的房租、人力成本等，这些成本难以通过提高销售量来覆盖。
值得一提的是，受访者认为，传统商超的产品同质化比较严重，缺乏创新和差异化，难以吸引消费者。新零售的兴起也对传统商超造成了很大的冲击，新零售将线上和线下相结合，更好地满足了消费者的需求。
传统商超如何突围？江瀚认为，传统商超需要加强线上和线下的结合，通过数字化手段提高运营效率，优化成本结构；加强产品的差异化，提高产品质量和服务水平，满足消费者的个性化需求；要加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度，增强消费者的忠诚度。同时，也可以通过合作、并购等方式扩大规模，提高市场占有率。
“总之，要有差异化。”朱丹蓬说，未来同质化的大型商超必将被消费者抛弃，因为新生代的人口红利在不断攀升，他们对新奇特的产品比较青睐，对大众化的、主流化的产品反而不感兴趣。超市的专业化、社区化、高端化、个性化元素应该是新生代的核心需求与诉求，就好比当前的折扣店、专业专门店、会员店、社区店、精品店之类。
随着网络消费市场新模式新业态不断衍生，仓储会员超市的战场愈发热闹，传统商超的发展前景堪忧。
责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳
