本报记者 石飞月 卢晓 上海报道
在连续三年“宅经济”环绕的背景之下，厨房小家电行业经历了一场“拔苗助长”式的生长，而随着去年社会生活恢复正常，小家电市场的大幅增长也回归理性，整体销量和销售额都出现下滑。
今年，小家电市场的竞争更加激烈。在2024中国家电及消费电子博览会（AWE）上，厂商们使出浑身解数，通过与AI捆绑、深耕细分市场，纷纷打出差异化标签。但在业内人士看来，除了头部企业，国内很多小家电厂商在设计和品控方面的水平与大家电产业完全不可同日而语，要想改变小家电“吃灰”的现状，整个行业都需要在这两个方面进一步提升标准。
打上AI标签
AI的风无处不在，席卷PC、手机市场后，又吹向了小家电领域。
这一领域最“卷”的当属云鲸智能，已经在产品上配备了大模型。该品牌工作人员在展区向记者介绍了运用在扫地机器人上的多模态大模型智能语音助手NarGPT。“NarGPT具备深厚的认知能力和强大的逻辑推理能力，能够理解用户的清洁指令，解答有关清洁和使用方面的问题，并提供生活知识援助。”
云鲸智能的工作人员还在现场演示了这款大模型的用法，通过唤醒词“Hello Navo”激活语音助手，并进行多轮互动，包括询问如何清理口香糖和请求讲故事等。
海康威视旗下的萤石则展示了其AI视觉技术在智能家居领域的应用与创新。记者在现场看到，萤石展台模拟了宠物家居生活环境，基于AI宠物识别技术，萤石AI智能扫拖宝RS20 PRO通过与萤石宠物喂食器、饮水机联动，可在宠物进食结束之后自动清洁，此外RS20 PRO还支持与智能锁、智慧屏及智能窗帘等其他萤石智能设备搭配使用。
科沃斯和追觅科技虽然没有为产品打上AI标签，但也在实际产品中应用了这项技术。据介绍，科沃斯即将上市的地宝X2S PRO，升级后的YIKO语音2.0能做到自主理解模糊语音指令，并选择符合用户需求的功能来执行。
而追觅科技本次参展的扫拖旗舰X40与S30系列，其仿生“双”机械臂技术新增了行业首创可升降的边刷外扩，使追觅扫拖机器人在业内首次实现了边刷、抹布双臂联动。
然而，AI对小家电的加持，真的能够提升消费者的体验吗？
在GKURC产经智库首席分析师丁少将看来，小家电厂商热衷于打出AI概念，是因为这个行业竞争比较激烈，都希望找到差异化的营销路径，但AI小家电还处于一个非常早期的阶段，“不如在智慧家庭的体系里，让小家电成为整个体系的一部分，通过AI中枢联动小家电，是相对靠谱的一条路径，更加务实。”
思必驰副总经理邹平则对《华夏时报》记者表示，AI技术在家电上的应用对提升消费者使用体验来讲是必然的，从思必驰的角度来看，AI对话技术的应用大大简化了人机交接的方式，从动手变成了动口即可完成基本的操控需求，同时使智能硬件产品成为信息和服务获取的重要入口。“当然，这仅仅是我们在当前阶段体验提升结果，未来，伴随着图像、动作、语音等技术的多模态融合，我们相信，消费者的体验将会有更大的本质的变化。”
思必驰是一家对话式人工智能平台型企业，与康佳、长虹、追觅科技等家电品牌都有深度合作，尤其在语音识别、语音交互、 AI障碍物识别方面。
深耕细分市场
疫情期间，小家电成为居家人员最青睐的单品品类，然而随着生活和工作恢复正常，小家电市场也有所回落。
据奥维云网（AVC）2023年全渠道推总数据显示，厨房小家电整体零售额为549.3亿元，同比下降9.6%，零售量26543万台，同比下降1.8%；均价207元，同比下降8%。线上零售额422亿元，同比下降10.7%；线下零售额127亿元，同比下降6%。
寻找新的增长点，成为小家电厂商的唯一选择。除了AI加持，它们在核心技术、细分品类上可谓煞费苦心。
核心技术上，九阳股份将“健康”作为今年的主打口号，推出“0涂层电饭煲”，通过风冷精准控温太空技术快速冷却内胆，让内胆形成一层厚度均匀的水润膜，这层水润膜代替了化学涂层，其自主研发的点阵微坑水润膜技术则实现了不粘效果。
这一技术主要针对的是市面上最常见的电饭煲内胆是铝制内胆+涂层，据九阳工作人员介绍，如电饭煲内胆涂层若脱落严重，继续长期使用，内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内。
细分领域上，这次AWE期间，记者走访多个小家电展馆，发现咖啡、母婴、宠物等成为厂商们共同青睐的赛道。
如苏泊尔专门设立了一个咖啡用品展区，有半自动咖啡机、全自动咖啡机、便携式咖啡机等各种各样的品类；而在母婴专区，苏泊尔的智能即沸即凉泡奶机，搭载AI智适应＆IOT系统，只需用手机扫一扫就能智能匹配奶粉信息，还能智能记录每一餐喂养信息。
萤石针对爱宠人士，在现场布置了AI智能扫拖宝RS20 PRO、萤石宠物喂食器和自动饮水机等产品；松下也设立了宠物专区，宠物逗猫器、宠物烘干箱、自动猫砂盆等吸引了不少爱宠人士。
“深耕咖啡类、母婴类、宠物类的小家电，要做到真正懂用户需求，做到本土化设计，因为这类型的电器最开始都是服务于国外市场的，国内市场有所差异，包括生活习惯、口味等，企业一定要根据中国用户的家庭情况、房屋设计、消费习惯、文化习惯去做开发。”丁少将说。
不过，无论是AI赋能，还是布局细分市场，在丁少将看来，对比大家电，国内小家电在外观形态设计和品控上存在很大差距，这也导致不少用户在购买产品之后放家里吃灰，一些头部企业做得比较好，但整体行业还需要加强在这两个方面的提升，以促进新质生产力的落地。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
