文/方凤娇
随着党的二十届三中全会圆满闭幕，中国迎来了具有里程碑意义的发展新纪元。稻香村（苏州），作为中华老字号的代表和中式糕点行业的龙头企业，深感肩负的历史使命，清晰地看到了在新质生产力的推动下，实现高质量发展的宏伟蓝图。
“全会突出强调了新质生产力在推动经济和社会发展中的关键地位，稻香村（苏州）深刻领会这一战略部署，将高质量发展定位为企业的核心追求。”稻香村食品集团股份有限公司董事长、总裁周广军说。
在过去的发展中，稻香村（苏州）正是以科技创新为驱动力，通过现代化生产、创新性研发、国潮化营销带来的品牌“新”力量，在生产、研发、营销等各方面，锻造了高质量发展的“新”力量，实现了全业务链数字化转型升级和信息化管理。
周广军介绍，稻香村（苏州）坚持“绿色运营、节能生产”方针，对生产设备和生产工艺进行环保、节能改造。稻香村集团山东公司被认定为“国家绿色工厂”，获评省级“专精特新”企业，可以说，安全生产、绿色制造，就是稻香村高质量发展的底色。
如今，稻香村将更加积极地融入新质生产力的浪潮，更新生产设备，整合提质供应链资源，升级供应链体系。正在建设的香河基地，采用了国际先进的自动化控制系统，将实现从原料采购入库、生产加工到成品出库发货的全流程自动化管理。
在产品研发上，稻香村将继续发挥强大的研发优势，依托苏州、北京、山东三大研发中心，以及同江南大学等机构的合作，对传统糕点食品全面进行改良和创新。同时，紧跟消费者需求和市场趋势，在“国潮+健康”上双重升级，满足消费者对健康、美味、时尚的多元化需求。
作为承载着丰富历史文化底蕴的中华老字号，稻香村（苏州）始终以传承和弘扬中华优秀传统文化为己任，不仅完整地继承了随四时八节时令变化的苏式糕点传统特色，更是为了让传统技艺与文化瑰宝更好地延续下去，成立了非物质文化遗产传承中心，用现代化手段最大程度地恢复失传技艺、改进传统技艺，现已逐步恢复了30多种苏式特色糕点，丰富了中式点心品类，为传统文化的传承做出了自己的贡献。
不仅是传承，“一带一路”也为稻香村出海、弘扬中华优秀传统文化提供了宝贵的机遇。2013年，稻香村成立了海外业务部。出海十年，在60多个国家和地区注册100多个商标，8家工厂具备出口资质，建立渠道和参加展会活动，将中式糕点出口到美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等近50个国家和地区，四成消费者为华人以外群体，加速了全球美食文化的交流。
在出海过程中，稻香村（苏州）在尊重各国居民文化背景和生活习惯的基础上，对产品因地制宜进行改良。在澳大利亚市场，考虑当地人喜欢果酱甜蜜丝滑的口感，用黄油饼皮配上果酱口感的玫瑰鲜花馅料，将“玫瑰鲜花饼”进行了改良，取得了非常好的效果。
在“一带一路”的引领下，稻香村（苏州）必将成为中国味道在世界舞台的一张“文化名片”。展望未来，周广军表示，稻香村（苏州）将继续以党的二十届三中全会精神为行动指南，紧跟时代发展的步伐，把握发展机遇，以新质生产力为引擎，以高质量发展为航标，积极投身于统一大市场和“一带一路”建设的浪潮中，成为中华优秀传统文化的传播者和践行者，在新时代焕发出更加夺目的光彩。
编辑：徐芸茜
