风险指数★★★★★
【风险舆情】
恐龙（KOLONG）数据监测显示：三全水饺被报道含有金黄色葡萄球菌，自2011年11月7日开市起临时停牌。据深交所11月8日消息，三全食品发布澄清公告称，2011年8月份广州市工商局在例行的超市抽检中发现，我公司相关抽检样品中微生物超标。接到广州市工商局的检测报告后，公司立即启动产品召回程序，第一时间从市场上召回该批次产品并及时销毁。三全食品表示，此次事件发生后，公司高度重视，进一步加强全过程质量监控，在原有的检验的基础上，加大对各环节检验的频次和力度。
2011年11月16日，南京市工商局通报9种不合格速冻食品，三全食品多款速冻水饺在列，存在的主要问题是检出金黄色葡萄球菌，当地媒体次日进行了报道。由于事涉食品安全，多家媒体作了跟进报道。三全食品于11月21日发布临时停牌的公告，称停牌原因是公共传媒出现关于郑州三全食品股份有限公司的信息，可能对公司股票交易价格产生较大影响。
11月21日晚间，三全食品再次发出澄清公告称，公司关注到有媒体报道南京市工商局抽检速冻食品中含有金黄色葡萄球菌的相关内容，所述属实。获悉此事后，公司立即对该批次产品启动了召回程序。公司称，将严格按照现行速冻食品标准的要求，在不断提高生产环节质量管理能力的同时，继续加强对上下游的质量安全延伸控制。
【风险警报】
郑州三全食品股份有限公司是一家以生产速冻食品为主的股份制企业。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，自公司成立以来始终坚持 “ 全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务 ”，短短数年，三全公司发展成为现今拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库的大型速冻食品生产企业。蓬勃发展的三全食品，近日来屡涉金黄色葡萄球菌事件，风险何在？
信息披露风险
由于上市公司信息与其股票的市场价格之间有紧密的联系，所以证券法将披露公司信息作为上市公司的法定义务，而且，相关法律法规对信息披露范围、法律责任进行了相对明确的规定。
2011年8月份，广州市工商局在例行的超市抽检中发现，公司相关抽检样品中微生物超标。事隔三个月，11月4日，广州媒体报道，“三全”以及“海霸王”的三款速冻食品也都被验出含有金黄色葡萄球菌。有媒体质疑，三全食品悄然召回问题产品，捂着问题不发布公告的原因，是为了确保增发。由于媒体的曝光，导致公司股价大跌，三全食品不得不两次发布公告承认相关产品中微生物超标。
恐龙（KOLONG）数据风险分析师认为，上市公司的信息披露制度是证券市场发展到一定阶段，相互联系、相互作用的证券市场特性与上市公司特性在证券法律制度上的反映。公司信息披露制度关乎到投资者的知情权和价值判断，一旦信息披露出现瑕疵，极容易引起投资者投资判断力的下降及其投资积极性的削弱，进而引发公司股市或大或小的波动。
该公司的产品在8月份就被检测到含有金黄色葡萄球菌，公司做出的反应竟然是悄然召回存在质量问题的产品，而未及时发布公告将此事件披露给广大投资者，事隔三个月，由于媒体的曝光，由于舆论压力，股市的大跌，公司才采取相应措施披露了此事。
恐龙（KOLONG）数据风险分析师建议，公司如要达到一个良性运营状态，保值增值，就必须合规经营，各项环节都必须符合法律法规的规定，都必须遵循上市公司的运营规则和程序方面的要求。一旦程序上或者中间环节出现差错，很容易引起公司股市的跌落。
由此，总结教训，设想如果三全食品在8月份就已经将此事公布于众，即便会暂时引起投资者的消极情绪，但公司履行了信息披露及时，准确的义务，有充足的时间和正当理由与投资者进行沟通，进而重新树立和激发投资者对公司的投资热情和信心，从而稳定股价，不会导致因为信息迟延公布引发的股市大幅度波动和跌落，乃至被处罚的后果。
质量风险
金黄色葡萄球菌 Staphyloccocus aureus Rosenbach 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus）。有“嗜肉菌"的别称，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。
恐龙（KOLONG）数据风险分析师认为，该公司的产品短时间内多次被检测出部分产品含有金黄色葡萄球菌，不符合法律规定的保障人身、财产安全要求，质量存在严重问题，极易遭受有关政府部门的罚款，如果不及时解决，事态发展严重，该公司还将面临被责令停业整顿、吊销营业执照，甚至刑事犯罪风险。
危机管理风险
恐龙（KOLONG）数据风险分析师认为时隔不到半个月，该公司多次遭遇媒体曝光产品质量问题，其频频发布澄清公告似有疲于应付之嫌。作为上市公司，三全食品对广大消费者和投资者负有及时披露真相的义务。只有及时查清真相，披露真相，才能“转危为安”。危机管理不是并不是简单的事后救火，而是既要抱有诚意将不利的影响或后果降低到最大限度，也要找到问题的真正根源，并采取最负责的措施予以弥补。
诉讼风险
早在8月该公司质量问题就已经被检测通报，并召回部分产品，但是该产品质量问题的信息披露是在事隔三个月之后，迫于舆论压力、股市大跌才公布于众。
恐龙（KOLONG）数据风险分析师认为，该种情形下，极易导致投资者因为信息披露不及时而判断失误，侵犯投资者的知情权，从而招致投资者以其因信息披露不及时知情权受阻，利益受损，将公司告上法庭。如果此种情况发生，公司不可避免地要丢面子，吃官司，而且，还要根据不同投资者的利益受损程度，给予不同数额的损害赔偿金。
《消费者权益保护法》第七条规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。
恐龙（KOLONG）数据风险分析师认为，一旦消费者购买了有产品缺陷的产品，都可以要求商家无条件退货，如果使其人身遭受伤害的，还有权起诉追究生产商的侵权责任；由于身体的伤害而遭受精神损害的，还有权起诉使其承担精神损害赔偿责任；构成犯罪的，也将会被追究刑事责任。
品牌风险
恐龙（KOLONG）数据风险分析师认为，三全食品在11月4日被媒体曝光产品含有致病菌后，停牌公布澄清此事，并向公众保证在以后的生产运营过程中严把质量关，加大产品生产的监督和管理。时隔不久，就再次在南京市场碰壁，被抽样检测到其部分产品仍含有金黄色葡萄球菌。这已经对三全的品牌声誉造成了知名的打击，肯定会引起广大消费者对三全食品质量的质疑，随之也必然影响产品的销售量。
三全食品应珍视来之不易的品牌声誉，以质量奠定品牌质量基石，这也是三全生存和发展之根本所在。
综上，从该公司的病菌门事件中，可以挖掘出该公司存在的信息披露风险、质量风险、危机管理风险、诉讼风险等多重风险，三全食品应做一次彻底的清查整顿，从风险管理角度彻底解决相关风险难题。
