本报记者 王先知 北京报道
在高端餐饮亏损严重、前景难料的背景下，湘鄂情不得不另辟蹊径。7月27日，湘鄂情发布公告，公司拟出资2亿元收购江苏中昱环保科技有限公司（下称“中昱环保”）51%股权，进军眼下火热的环保产业。随后的2013年7月29日至7月30日，湘鄂情公司股票交易出现异常波动，连续遭遇两个涨停，随后一天，湘鄂情宣布紧急停牌。在限制三公消费的打击下，湘鄂情押宝环保行业能否起死回生?
押宝环保胜算难料
对于股价的离奇涨停，外界质疑湘鄂情有资本运作拉升股价的嫌疑。
有媒体报道称，湘鄂情拟收购的中昱环保与香港的一家上市公司中昱科技（08226）有关联，但公告中并未提及，这两家公司披露的数据，无论是收入还是利润均不一样。
据本报记者了解，中昱科技同中昱环保有着千丝万缕的联系，港交所的资料显示，中昱科技的董事会主席名叫单晓昌，而他正是湘鄂情收购公告中提到的中昱环保的“实际运营人”。
此外，中昱科技旗下有一家附属公司名为“江苏晟宜环保科技有限公司”，而中昱环保北京运营总部的网站也将晟宜环保列为其废气板块的一部分。不过，本报记者多次拨打中昱环保的电话，均无人接听。
据湘鄂情公告介绍，2013年7月25日，湘鄂情收购中昱环保51%股权与蒋鑫(持有中昱环保90%股权）签署了《股权转让意向协议书》，约定在协议签署生效起5个工作日内，湘鄂情需要支付收购意向定金5000万元人民币。
另外，蒋鑫还与单晓昌（中昱环保核心技术人员和实际运营人）签订了《一致行动协议》，单晓昌同意蒋鑫将其持有的中昱环保股权转让给湘鄂情，并就蒋鑫对湘鄂情做出的对中昱环保的经营管理、业绩承诺、业绩补偿等承担连带责任。
据中昱环保财报数据显示，截至今年上半年总资产为2.92亿元，公司2012年实现净利润88万，而今年上半年则飙升至1062万元。出让方同时承诺，本次股权转让完成后，中昱公司2014至2016年三年业绩将分别不低于1.5亿元、2亿元、2.6亿元。
湘鄂情在公告中指出，本次股权收购意向协议的签订，标志着公司将进入环保产业投资经营，是湘鄂情转型发展中跨行业投资收购经营的初步尝试和有益探索。此外，湘鄂情董事长孟凯也告诉本报记者，这次收购就是为了转型。
对于外界关注湘鄂情股价涨停的事情，湘鄂情证券事务代表安鑫对外表示，具体的内容公告已经说了，因为中昱环保还没有做尽调，所以现在也不方便说什么；对于市场的质疑，目前湘鄂情正在做准备，争取尽早发布澄清公告。
“由于没有环保行业的经验，刚开始还得依靠中昱环保原来的团队。”湘鄂情公司副总裁、董秘李强接受本报记者采访时认为，对于这家公司他本人了解并不多。
两条腿走路
为了降低经营风险，早在今年年初，湘鄂情就开始了跨界并购资金准备。
今年1月14日，湘鄂情对外发布公告称，收到控股股东孟凯通知，孟凯拟减持其持有的本公司股份，该消息一时间引发投资者的恐慌；随后的2月4日，孟凯及其一致行动人克州湘鄂情投资控股有限公司出手减持过1000万股，套现约9210万元。紧接着，3月14日以及15日，克州湘鄂情再度减持湘鄂情1000万股，占公司总股本的2.5%，套现约8970万元。
据本报记者了解，就在孟凯首次减持湘鄂情股票的第二天，其便在二级市场买入了三特索道，直至2月28日，孟凯共持有公司股份603.91万股，占公司股份总数的5.03%，触及举牌红线。
此外，孟凯曾公开表示，将用减持湘鄂情所获资金继续买入三特索道股票，有意通过增持股份成为三特索道第一大股东。不过，随后三特索道发布定增方案，打破了孟凯入主公司的美梦。
在积极跨界发展的同时，湘鄂情也开始了大众化的转型。今年2月26日，孟凯对外宣布，200元以上的菜将全部停售，今后的菜品会以五六十元的价位居多，并将全力进军大众餐饮市场，走亲民路线。
然而，转型一段时期后，效果并不明显。7月15日，湘鄂情发布业绩公告称，因公司陆续关店影响营收，预计上半年归属于上市公司股东的净利润亏损1.6亿元至2.4亿元。
无奈之下，孟凯不得不再想办法。为了获得资金，2013年7月17日，湘鄂情开始出售中农资源股份，截至2013年7月17日，湘鄂情共计出售1828.99万股中农资源股份，获利约1666万元。
对于公司拟出资2亿元收购中昱环保51%股权的事情，李强接受本报记者采访时表示，这只是一个意向，目前还处于竞标的过程中，还不能确保100%成功，如果这次收购成功的话，未来湘鄂情就会变成两条腿走路，一条是餐饮，一条是环保。
“高端餐饮短期内仍将面临严峻的外部环境。”中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华则分析认为，高端餐饮企业应调整业务结构，在保留少量高端业务的基础上向中低端市场转型。如此，完整而合理的业务结构不仅可以帮助企业渡过当前难关，也可为企业长远发展奠定良好基础。
