本报记者 王先知 成都报道
3月28日，第90届全国糖酒商品交易会于成都正式开幕。行情一年比一年淡，已经成为不容回避的话题。
“今年的糖酒会很淡，原先50万元的展位，由于招不到商，后来3万元就租给我了，还有宾馆最后实在租不出去，直接用几箱酒置换即可。”3月27日，一位白酒行业的参展商向本报记者吐槽说，现在的糖酒会一年比一年清淡，因为糖酒会的功能在不断发生变化，不像以前那样注重招商工作，现在更多的则是一种信息的交流，只有一些中小企业才会更注重糖酒会。作为行业风向标的糖酒会，今年又传递出什么信号？
小酒里的大市场
“三公消费”受限使高端白酒遭遇断崖式下滑，而消费及竞争趋势的变化又促成了小酒的兴起，越来越多的名酒厂加入到小酒开发阵营。小酒，即小瓶装酒，此前主要配合大酒，作为品鉴酒的形式推出。
“2013年以来，白酒市场遭受了前所未有的冷遇。”白酒营销专家肖竹青接受本报记者采访时分析认为，在此背景下，许多“名酒”转型“民酒”，整个白酒市场上掀起了一股“小酒热”，2014年无疑会成为“民酒年”，这已经成为业界的共识，本届成都糖酒会上，包括西凤、五粮液、川源、衡水老白干、双沟等都推出了自己的新款小酒，小酒之战继续上演。
本报记者走访成都的部分设在宾馆内的会场发现，今年各类酒企对于“小酒”的青睐，超乎想象，很多知名不知名的企业都在运作小酒业务，甚至有人预计这个市场大概会有500亿左右的规模。
对此，贵州酒中酒重庆办事处主任罗羽接受本报记者采访时介绍称，当下，“小酒”市场逆势而起，作为茅台镇酱酒核心产区的大型民营企业，酒中酒集团就看准了这一商机，很多年前就在运作小酒市场，目前整个集团的销售额有二十多亿，小酒就占到销售总额的50%以上。今年小酒的招商也很火爆，很多经销商都看重小酒未来的发展空间。
“郎酒的小酒发展很好，目前销售额有十多亿，下一步还将继续加大这个方面的推广。”郎酒集团一位内部人士告诉本报记者，现在由于白酒行业不景气，再加上中高端白酒销售都不是很顺畅，而小酒适应了形势的发展，量小价格适中，方便携带，包装和口感上都做了一些创新，很时尚，所以就火起来了。
对于异常火爆的小酒市场，一位不愿署名的白酒行业人士接受本报记者采访时分析认为，现在小酒市场有点混乱，不仅大酒企业在打这块市场的主意，很多中小型酒企也在打小酒的主意，而小酒最大的问题可能还是质量问题，一些大企业生产的小酒还有质量保证，小酒厂生产的就不好说了；此外，小酒的外包装都很雷同，都在模仿做得好的小酒，有点一拥而上的感觉，缺乏自己独有的个性。
私人定制走红
除了小酒市场火爆之外，高端白酒也开始全面流行私人定制。
根据商务部的监测数据显示，2013年11种高端白酒销售量下降7.2%。面对行业现状，很多白酒酒厂已经开始转型，从产业结构、营销渠道等方面抓起，在从中高端产品向中低端产品迈进的过程中积极争取大众消费市场，白酒行业的私人定制越来越火了。
在成都糖酒会期间，茅台集团有关内部人士接受本报记者采访时表示，2013年以来，受限制“三公消费”、“禁酒令”等因素的影响，整个白酒行业遭遇前所未有的“寒冬”，高端白酒的整体销售情况更是严峻，随着公务消费市场的萎缩，个人消费市场异军突起，而个性化的定制业务，也变得越来越火爆。
2014年1月18日，茅台集团在贵阳宣布，正式成立“贵州茅台酒个性化定制营销有限公司”，未来主攻民营企业和个人消费市场。
那么，糖酒会期间，茅台的私人定制业务进展的咋样呢？在成都市武侯祠大街83号太成宾馆的6楼，是茅台个性化定制酒营销公司的驻地，屋子里摆满了各种定制酒的模板，临近晚上10点，还有许多工作人员在忙碌。
“今年定制酒的销量订单很多，有53度飞天茅台，也有系列酒。”据茅台上述内部人士透露，茅台集团董事长袁仁国在内部强调，做定制酒也得有门槛，并不是什么企业都能做的，一定要优先选择世界500强和中国500强的企业，这样才同茅台的定位比较接近，如果品牌形象和茅台不匹配的话，将会对品牌造成不良影响。
除了茅台之外，五粮液、洋河股份、泸州老窖、洛阳杜康、西凤等酒企也瞄准了私人定制这个市场。
对于各大酒企的举动，肖竹青分析认为，各大酒企纷纷推出定制酒业务也是出于无奈，因为现在的消费需求越来越个性化，各大酒企也是想通过推出个性化定制给消费者提供更好的服务。
白酒业2014年看点
白酒国企改制猜想
贵州茅台：3月17日，贵州省国资委指出茅台集团将启动国企改革，随后贵州茅台公告称，此方案仅为茅台集团层面的初步设想，但仍引发行业对于企业改革的猜想。
川酒“六朵金花”之一沱牌舍得：早在2010年，已列入四川重点改制企业名单，2013年3月份公告称沱牌舍得集团将引入战略投资者进行战略重组。由射洪县人民政府控股的沱牌舍得集团持有沱牌舍得29.85%的股权。
河北省第一白酒品牌老白干酒：2009年7月12日，老白干酒公告，控股股东老白干集团根据衡水市委、市政府的改制安排部署，正在进行改制前期的准备工作，计划国有股权部分退出，拟引进战略投资者和职工入股。但至今改制并未有实质进展。目前，衡水市国资委持有老白干酒36.11%股份。
古井贡酒：在历经三次失败后，2009年，古井贡酒控股股东古井集团启动第四次产权改革，亳州国资委将其持有的40%股权售予上海浦创，亳州市国资委的持股比例将减少到60%。而此前从2005年起，亳州市国资委数次欲将古井集团100%股权出售终未有结果。国泰君安研报指出，安徽省2014年首要工作即为推进省内国企改革，公司作为竞争性国企或能受益。
