本报记者 严葭淇 北京报道
雅痞风貌(yuppie look)开始于20世纪80年代，指具备良好教育背景，事业成功，踌躇满志， 过着精致高尚生活的小众人群。相对于行事粗砺的中产，雅痞更有一种雍容的态度和品位，他们的消费行为和生活方式也携带着属于该族群的明显特征。如果为雅痞画一幅素描：他们应该穿着“高级灰”，步履匆匆地出入于酒店、写字楼、候机楼、商务会所，优雅地和客户握手、微笑、交换名片、签署文件……的优雅之士，而在生活方式上，无限风光的雅痞们，则集中投射了一个时代的风尚、品位和格调。
Markus Miele 和Reinhard Zinkann两位博士，是德国百年奢华家电品牌德国美诺Miele第四代家族继承人和品牌掌门人。他们既是经典生活方式的推动者，他们平时的生活也践行着高尚的雅痞范式，诸如美食高球、冲浪滑雪、艺术品收藏、奢华假期等。近日，两位继承人来到北京，接受了本报记者的专访，兴趣盎然地讲述了自己工余之外的闲情逸致。
雅痞生活
高大的身材，裁剪合体的深色西服和靓丽领带，满满商务范儿的两位继承人笑容可掬，谈笑风生，丝毫没有传说中德国人的刻板沉闷。相反，在两位博士的娓娓讲述中，他们虽工作行程紧张忙碌，却总是忙中有闲，在平常的日子见缝插针穿花拂柳，追寻着那些自年青时就养成的爱好，更于各种旅行运动中，悠然享受生活的乐趣和美妙，感知雅痞生活的风雅情致。
8月12日，北京嘉里中心，德国美诺Miele全新衣物护理系列W1洗衣机&T1干衣机上市发布会现场，两位继承人接受了本报记者的专访。
采访中，Zinkann一聊起艺术，话题便如江水滔滔。Zinkann出生于1959年，早年在获得德国柏林技术大学博士学位前，曾在德国弗莱堡、美国波士顿哈佛大学及德国科隆学习经济学、工商管理、历史与音乐史、哲学。这份复杂的求学经历，不仅让他成为Miele的常务董事和共同所有人，更将对音乐和历史的热爱保持至今。
“在我早年的时候，其实我并不知道自己该去从事教育还是商业，所以我两个方向都进行了学习。最后我决定从事商业了，但是对歌剧还有音乐、历史的喜爱保留到今天，成为我的个人爱好。”Zinkann说，他一有时间，就都会去剧院和博物馆“感受熏陶一下”。
上世纪90年代，因为一个家族成员的影响，Zinkann痴迷上了艺术品收藏，并在那位亲戚的指点下“入门了”。刚开始Zinkann收藏“一种从1760年-1785年18世纪的幻灯片”，后来他开始收藏当代艺术，“包括现代古典派的，国家也非常多，包括美国、欧洲的都有。”
而Zinkann对艺术品买买买的“剁手党”生涯其实开始得更早，“我其实从很小的时候，学生时代就开始投资艺术，投资是我的兴趣，我喜欢的就买。”Zinkann是在科隆开始自己的艺术之旅的，“因为那个时候科隆是最重要的艺术基地，有很多的艺术品商店，所以基本上每两个月我都会去那里，从一个商店逛到另一个商店看艺术品。”但是，如今Zinkann的“买场”有了变化，他去柏林的次数已超越科隆，因为“今天柏林会比科隆更加厉害一点，在艺术品方面”。
有没有最喜欢的艺术家？对于这个问题，Zinkann的回答让他的“剁手党”气质展露无疑，“下一个是最好的。因为每个年代都会有出类拔萃的艺术家。”他笑着自嘲道，“我讲起艺术来，真的是滔滔不绝。”与此同时，Zinkann还非常喜欢运动，尤其是水上运动，像冲浪这样的水上极限运动，更是Zinkann体验驰骋海浪快感的大爱。另外，Zinkann有时间还会去打猎和徒步行走，从这些古老的贵族运动中，体验人与自然交融互动的奇妙。
相较于Zinkann的口若悬河，身为品牌董事总经理的Miele对自己爱好的讲述要简洁许多。而Miele的求学经历也“单纯”许多。他曾在卡尔斯鲁厄大学读工业经济学，第一份工作是德国利普施塔特的Hella KG Hueck&Co。在拿到圣加伦大学的博士学位后，Miele于1999年加入了家族企业。
“我比较喜欢滑雪、高尔夫、游泳。”运动之外，60后的Miele似乎更钟情一个悠长的豪华假期。而这个豪华假期，Miele是带着家人一起去周游各国。他说不久前，“我们就去了澳洲和中国香港”，而Miele豪华游的目的，是“想让家人多看外面的世界”。
和所有勤勉的企业家一样，两位继承人即便在休闲度假时也忘不了自己执掌的品牌。Zinkann说，每到一个地方，他都会关注当地的室内设计和饮食文化，以获得设计灵感，更好地将自己的产品融入各国室内设计和建筑而不产生违和感。Miele解释，“我们有一句老话说，即便这个事情本身不会改变什么，但只要你改变对这个事情的看法，它也会改变你的生活。我们去旅行，很重要的就是和当地人对话，了解他们的思维方式和文化差异，然后把它放到自己的产品里面。”
说起来，德国美诺Miele这个创立于1899年的家族企业，传到两位继承人手中，已经是第四代了。100多年来，这个曾制造出世界上第一款滚筒洗衣机，第一台洗碗机，及第一个提出嵌入式厨房概念的品牌，如今已成为足迹遍布5大洲的全球顶级家电品牌，及领先科技、最佳品质和完美生活方式的代名词。无论是奢华酒店，还是豪宅游艇，只要是贵族名流、时尚达人出没的地方，就能见到它低调奢华的身影。
其实，Markus Miele和Reinhard Zinkann并不是家族命定的继承人，俩人都经历了一个选择和被选择的过程。而两位继承人的父亲，都在他们的选择中表现得相当豁达。
“我们家族相信每个人都有自己的特长和天赋，也相信兴趣是最好的老师，所以特别希望我对自己做的这份事业是感兴趣的。我爸爸经常说，一个好的骑手会好过于一个很差的经理，希望你能按照自己的兴趣去发展，这给了我很多的空间。” Miele笑言，“当然我最后还是选择了这份职业，因为我发现我很适合，也很有兴趣。”
Zinkann则在学习阶段就做着选择，“我的爸爸真是蛮伟大的，他允许我自由去选择和发展，让我花很多时间去搞清楚自己到底对什么东西感兴趣。我也花了一些时间做自己爱做的事情，当然最后我还是回归了家族生意，为家族做出自己的贡献。”
生活艺术规划师
在一切讲求快节奏的当下，如何让家人感受到你的关爱？是餐桌上香醇的咖啡，还是一起动手烹调的美味大餐，抑或是洁净而散发着芳香气息的衣物床品……凡此种种，都是一个号称资深生活艺术家的品牌掌门人需要时时考量的。
事实上，Miele 和 Zinkann，在日常生活中，充当的正是舒适贴心的高品质生活方式的倡导者和极致生活艺术规划师的角色。
厨房时光，应该是现代家庭中交流互动最亲密的区域。但自上世纪90年代开始，快餐文化流行，很多人尤其是年轻人都不愿在家做饭，油烟四溢的传统厨房也让他们逃离。为此两位继承人开始了新厨房的构想。“厨房变成一个家的中心，它不光是做饭的地方，它也是大家花很多时间在一起的地方。家庭主妇在里面做菜，爸爸在里面读书，小朋友在里面做作业……”Miele如此描绘他心目中的完美厨房。“从单纯的烹饪场所，变成交流分享的中心，和重拾家庭温馨，传递爱的中心。”
而厨房也应该成为社交生活的一部分。Miele说，“对年轻人来说，他喜欢在外面社交，我们会鼓励他回到家里来，在厨房里跟朋友一起做饭，享受美好的时光，因为做饭本身不光是填饱肚子，它更多是社交的一部分，能够展现你的才艺，了解你的朋友，这是我们现在不断推崇和倡导的一个潮流。”
而这样的厨房对电器的要求和设计都非常高，但这似乎难不倒两位一直秉持品牌“不断超越”精神的继承人，他们决意要打造出时尚干净而富艺术气质的嵌入式厨房。2013年，两位继承人提出从传统的“下厨房”进化到“上厨房”的概念，并邀请艺术、美食、设计界等精英人士，分享自己亲历Miele厨房的愉悦体验，并将承载梦幻记忆的食谱集结成册。
而两位继承人也是经常在家烹制美食招待亲朋好友的高手。“我们在家有了这个社交中心，一边聊天一边享受音乐与美食，越来越享受做菜的乐趣，在厨房里跟家人分享美好时光。”Miele说。
“我们家使用蒸炉的机会非常多，每天做蔬菜、肉，都会用蒸炉来做，因为我们追求健康嘛。”而这也让两位继承人意识到产品的功能越全越好，这样使用起来才更加简便。“我们家有15件Miele产品，我最喜欢其中的4件，一个是做焗的，这个在中国没有，是德国的饮食习惯。第二个是电磁炉，还有就是蒸炉和咖啡机，后两件是我最喜欢的，我用得非常多。”Zinkann补充说。
而早在1998年，两位继承人便预见到蒸将是未来健康饮食的主导，因此推出世界上第一款嵌入式蒸炉；同年又研发制造出世界第一台嵌入式胶囊咖啡机，其对研磨和水温的精准把控达到了专家级咖啡制作水准；2015年，全新衣物护理系列W1洗衣机&T1干衣机上市，将完美洗护变得唾手可得。
“我们发明这个香风干衣机，是因为发现很多人洗完衣服上会留有香味，但放到干衣机一加热，分子会被破坏，香味就没有了。”采访中，Miele讲述了他当“小白鼠”的故事。“我们最喜欢海洋香味的。我们在做W1洗衣机&T1干衣机时，其实是有一个自动配置系统的，但我没有告诉我妻子。过了七八个星期，我发现她已经在用该系统了，因为它真的很便捷。”Miele说，每次当“小白鼠”都让他开心异常，“好像我们打开一个圣诞礼物一样。”
而不仅两位继承人是自家产品的“小白鼠”，几乎所有的Miele产品都会率先被家族成员使用，然后广泛收集意见，进行改进后再投放市场。“我在家中测试产品，基本上是不会告诉我妻子和管家的，就是默默地送来，然后开始盲测，因为这样拿到的资料是最一手、最直接的。把兴趣爱好与生活融入产品设计中或许是未来创业者的一个方向。
