本报记者王海春王冰凝上海报道
车建新：转型升级成为重要课题
红星美凯龙董事长车建新表示，当今中国步入新时代，中国社会的主要矛盾已经发生了转移。
“如何推动商业转型升级，如何满足人们日益增长的美好生活的需求，正成为摆在我们商业与商业地产人面前的一个重要的课题。”车建新表示。
2016年6月，车建新对外正式公布了其1001战略。其主要内容为，未来要在全国设立1000家实体店。
车建新当时在上海提出，红星美凯龙将以家为核心进行业务的跨界外延，并融合各方力量共建商业生命共同体。
而红星美凯龙不仅要做线下服务，还要结合线上的互动。2016年8月，红星美凯龙就与地产基金管理机构高和资本共同发起设立了一只资金规模约50亿元的地产基金。
“今年论坛的亮点既有线上线下的跨界融合，也有产业与商业界的融合。”车建新表示，通过行业精英的头脑风暴，将在如何融合上获得新的启发。
廖建文：电商下半场不是拼流量 而是精准度
京东集团首席战略官廖建文认为，对一个企业来讲，最重要的是如何去判断行业，如何去看未来。
如何看待未来的20年？
廖建文认为，虽然过去30年一直在讲互联网时代，但其实所处的还仅仅是以“消费互联网”为代表的上半场阶段，而IOT推动的“产业互联网”阶段还没有真正开始。
“过去我们的颗粒度以群体为单位，被称为细分市场。但从零售的角度来讲，你突然发现过去讲的‘人货场’的概念，颗粒度正在变得极其小，所有的消费都变成了此时此景。场会变得无处不在。” 廖建文认为，场的概念的变化，使得零售应该把握正确的时间、地点、人和正确的产品。
过去电商和零售讲的是流量经济，而走到下半场的时候，精准逻辑将成为重要的指引。下半场和上半场会变得完全不一样：上半场是流量逻辑，下半场是精准逻辑；上半场是中心化逻辑，下半场是分布式逻辑。在未来的智能商业，不仅仅是零售行业面临变化，很多行业都在面临变化。
吴晓波：中国零售正经历一场前所未有的变革
在著名财经作家吴晓波看来，中国的零售行业正在经历一场前所未有的变革，这是别的国家难以比拟的环境。
2017年中国一年的GDP是82万亿，2017年全社会消费品零售总额不到40万亿，而2017年中国电商的规模，占到GDP约36%的比例。
“2016年中国移动支付5万亿美元，而美国只有1000亿美元，两者相差约50倍。”吴晓波认为，移动支付改变了人们支付和交易的巨大场景。
伴随电商的，是最后一公里的服务。京东有200万个快递小哥，最近“饿了么”被阿里收购了，两者加在一起约有1200万的快递小哥。“这些小哥天天骑着摩的，中国1%的人口解决了我们最后一公里的事。”吴晓波说。
另一个影响中国商业的，是2亿多中产阶层的崛起。消费人群发生的巨大变化，使得今天在中国做产品很难形成一个统一的市场。
“中国已经变成了一个有不同需求层次的社会，人在不同的维度被分层。”吴晓波说。
毛大庆：共享办公市场未来规模将超2500亿
优客工场创办近3年，毛大庆线下开店的数量已经相当大。毛大庆介绍，目前优客工场进入了37个城市，开店数量达到100个，储备项目近60个，这意味着平均一个月能开3家新店。
毛大庆表示，他看待共享办公的商业模式除了共享办公本身，还有科技和流量赋能以及在细分领域的探索。
毛大庆透露，从去年开始优客工场就开始了算法研究。
“当我们的企业会员数量达几万家以后，我们可以将入驻的、非入驻企业信息纳入这个平台，通过自动算法和流量池，把他们推送到他们需要去的地方。”毛大庆说。
毛大庆认为，共享办公未来的空间巨大。在优客工场进入的31个中国城市中，起码有16个城市的业务量在飞速增长。
优客工场预计，2020年中国将有1000万的办公人数会采用各种各样共享办公的模式。从行业复合增长率来看，2020年中国的共享办公规模远远不止2500亿的规模。
周鹏：当下的挑战 是消费者个性化与企业追求规模之间的矛盾
当前商业发展最大的挑战是什么？中粮大悦城地产有限公司总经理周鹏认为，是规模与个性之间的错位。
“很多公司都在追求流量、规模和平台，我们做的平台首先要有流量。所以我们所有的东西，很多是围绕拼流量、拼规模展开的，因为不大就不能强。大家都带着这样的思维。但是今天我们的社会结构、文化结构，所有的东西都从原来的相对单一，变成比较复合了。”周鹏认为，这是当下商业时代的主要特征。
此特征带来的新趋势是，市场迎来消费者主权时代的到来，这个时代最伟大的变革就是真正赋予了消费者主权。“过去我们一直说消费者是上帝。但只有移动互联时代和终端时代到来之后，消费者才真的变成了上帝。原来手上没有‘枪’，怎么掌握主权？”周鹏说。
消费者主权的到来，如何面对和构建新的商业生态，成为摆在商家面前的问题。
从竞争格局来看，商业的竞争格局不是来自于线上，而是来自于实体商业本身。
丁晖：宜家购物中心讲究的是节奏而不是速度
宜家旗下有三个集团：宜家购物中心、宜家家居、宜家资产。这三个集团都在宜家旗下、有分工。此外，宜家在上海、长沙也做了具有宜家特色的酒店、办公楼和办公空间。这部分所做的资本运作和财务投资公司层面的事情，是由宜家购物中心集团负责的。
宜家购物中心在中国有两个品牌：宜家家居和荟聚，一个致力于打造小家，一个致力于打造大家。
按宜家购物中心集团中国区总裁丁晖的说法，自己的小家由宜家家居打造，到外面的场所则由荟聚打造。
“荟聚中心的定位，就是面对大多数人的，由大多数人来决定喜欢什么样的产品、什么样的租户组合。”丁晖表示。宜家购物中心的发展计划主要是关注像包括北、上、广、深、武汉、重庆、西安、杭州、南京，这样中国前15名的核心城市。
“我们还是比较讲究节奏，而不是速度的。”丁晖表示，宜家计划未来每年打造1-2个荟聚中心，更重要的是想确保每个项目的品质和影响力，而不仅仅是数量。
李楚华：创新科技赋能下商业体正经历新的迭代
在几年前实体商业被问的最多的问题是，电商对于实体商业的冲击到底是多少。对于这个问题，印力集团副总裁、首席财务官李楚华给自己的答案是，电商对实体商业没有形成真正的冲击。
“从2014年起，我们在内部谈论的就是如何拥抱互联网。”李楚华表示，从互联网电商到O2O，再到科技赋能，这中间经历的不是某种模式颠覆另一种模式，更多的是互联互通。
几年前当印力开始探索O2O的时候，当时所探讨的技术在今天是完全没有的。
印力目前关注的技术，一是人脸识别。通过这一技术，商家希望知道消费者到了哪个场、喜欢什么、为什么而来、一个月来多少次、来了以后消费什么以及轨迹如何。
此外，智能停车系统和人工智能与商业的结合也被看好。李楚华表示，停车难一直是购物中心的难点。现在一些公司通过智能停车系统，已经能够找到智能停车的解决方案，另一个关注点则是人工智能。
李涛：星巴克在为推出新产品做尝试
在星巴克企业管理中国有限公司副总裁李涛看来，星巴克提供的不只是咖啡、场地，还有服务。
“做所有零售行业的人，一定会非常强调他的产品，因为好产品是一个基础。但是最终交到消费者手上，除了有好的产品以外，与消费者互动的方式、服务的方式，也决定了企业的价值和产品的成功性。”李涛表示。
从2011年到2018年提供给消费者的饮料，从120万杯到现在的每周1000万杯，这些数字变化背后，不只是员工的数量从8000多位到现在的50000多位，李涛和他的团队还做了很多尝试。
在几个重点城市，去年年底星巴克在上海一家体验店里出售比利时巧克力、啤酒，卖意大利的高端面包。在上海通过这家大店不断做测试，来决定下一步要做什么。
“今年在上海一定会产生一个独立的，不同于原来星巴克咖啡店的独立品牌或者业态出现。这就是我们在试验中学习到的。”李涛说。
但捷：言几又要做的是一个生活方式的平台
很多人问，言几又是什么含义？其实就是把建设的“设”字，分开拆开来的意思。
“我们需要做的是一个生活方式的平台。我们既是以书店为核心的文化消费平台，也是以书店为核心、并围绕书店做生活方式的空间。”上海言又几品牌管理有限公司总裁但捷表示，言几又也在往与生活方式相关的很多领域扩张，比如有自己的咖啡馆、文创产品，还结合了与新零售消费相关的很多品牌。
言几又的创新主要体现在几个核心能力上。
首先是设计能力。通过设计能力的不断提升，让消费者进入场景，提升他们的喜欢度和舒适感。但捷认为，这就是在线下去消费的原因。“如果去到一个没有设计感的空间，你很难让消费者进去，哪怕是一个书店。”
其次是书店力。对于书店来说，核心在于选择产品的能力。这个书店力不同于在线上消费，言几又更多的是在推荐，让人找到很多此前不知道的产品，这是一个推荐力和筛选力的过程。
林依轮：我也曾担心饭爷的销量 产品都离不开销售
在“饭爷”品牌创始人林依轮的自我介绍中，可以发现他是一个非常接地气，又拥有敏锐商业头脑的团队引领者。
林依轮坦陈，饭爷在做第一瓶辣椒的时候，他很希望卖出去第一瓶，大家吃到之后，还想去购买第二瓶。“这就是我的想法。不管是普通创业者还是明星创业，离不开实体，也离不开销售。”林依轮说。
林依轮认为，也许很多人可以做一个不错的产品，但做出产品后，怎样把产品变成商品，却令很多人感到困惑。如果产品上架之后却没有人去购买，或购买之后没有复购，是一件令人悲伤的事情。
然而林依轮却成功地将其做出的产品，完成了到商品的跨跃。“不仅是线上我们有品牌销售，在线下，我们差不多也有3000家门店。从效果来看，我们试吃购买率达到40%，重购率也达到40%。”对于这样的效率，林依轮感到很自豪。林依轮认为，有好的产品是远远不够的，还要去寻求品牌的融合，找到更新的突破点，放大势能。
张宏俊：数据与实体相连接生成生产力 将是未来的趋势
线上线下融合，已经成为行业共识。然而融合并非简单的导流，还包括线上线下如何在业务和数据方面融合。
随着大部分实体商业数据化转型全面开始，上海汇纳信息科技股份有限公司董事长张宏俊认为，线下实体商店对数据战略以及数据资产化的意识开始萌芽，在融合的过程当中，实体商业慢慢觉得数据也是一种资产。
张宏俊认为，数据资产管理不是数据管理的平台，而是要有其管理体系，需要盘点、评估、管理、运营。
此外，互联网巨头纷纷入驻实体商业，掀起了人工智能、大数据赋能实体商业新的浪潮。然而实体商业大数据研究的视角，与互联网企业并不相同。而两者相通的，是关于场的分析。
张宏俊认为，这些数据既需要管理起来，也需要由更多的企业去分享、去挖掘。“现在的世界是数据的世界，而数据本身是没有价值的，数据和数据连在一起，和业务连在一起才有价值。所以让数据可流动、可连接，这才是未来的趋势。”
俞熔：健康产业融入商业综合体将产生不小的化学反应
天亿集团董事长俞熔认为，不论从哪个角度看，健康产业在下一轮消费升级当中，都是未来一个重要的经济腾飞引擎。
“从最高决策层到相关决策部门，已经给予了非常重要的诠释。几次重要的大会当中，已经把全方位全生命周期的健康服务，作为一个基本国策来看待。”虽然健康产品前景被看好，但俞熔也指出，医疗健康领域的痛点非常多，而有很多痛点是传统的工艺体系无法解决的。
俞熔认为，未来优秀的专家，未必要在公立的场景内提供优质的服务，也可以转到综合体展开。“给患者和客户提供优秀的场景服务。分级诊疗、中医药发展和多点执业，将是未来政策变革带来的机遇。”俞熔表示。
俞熔认为，在现有的业态当中，把健康素养提升、促进后，有可能会与商业更紧密地融合在一起。在给予商业业态更多的丰富和提升的同时，也有望使健康产业得到改善和提升。
责任编辑：张蓓
