本报记者 金晓岩 北京报道
近年来，随着居民收入的提高使得乳制品企业开始注重营销渠道建设，同时三聚氰胺奶粉等食品安全事件的爆发促使乳制品企业开始注重奶源建设，乳制品企业已经进入奶源、产品、渠道全产业链竞争的时期。因为乳制品消费广阔的市场空间和不断提高的收入水平，全产业链的均衡发展将引领乳制品行业进入新一轮快速增长期。
同时，《华夏时报》记者注意到，6月11日，国务院办公厅印发《关于加快推进奶业振兴和保障乳品质量安全的意见》（以下简称《意见》），明确提出到2020年国内奶源自给率保持在70%以上，2025年实现我国乳业全面振兴，同时也对乳品生产、流通、监管环节进一步规范，意在破解困扰中国乳业长期存在的各个痛点。
两年后奶源自给率达70%
据了解，乳制品行业的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，各环节之间联系紧密，一体化程度要求很高，实现了第一产业（农牧业）向第二产业（食品加工业）和第三产业（分销、物流）纵向延伸。奶牛养殖的产品牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛养殖是乳制品制造行业的上游环节。
据国中商产业研究院统计数据显示，2017年12月，全国乳制品产量254.5万吨，同比下滑1.9%；1-12月全国乳制品产量2935万吨，同比增长4.2%。
2017年全年全国乳品行业完成累计进口量为254.5万吨，累计进口金额为92.78亿美元。我国进口额排名前10的省份是上海、广东、天津、北京、福建、浙江、山东、江苏、内蒙、辽宁。进口额排名前10位的进口来源国和地区是新西兰、美国、法国、澳大利亚、德国、荷兰、波兰、爱尔兰、丹麦、英国。
按照国务院公布的《意见》，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展。100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。到2025年，奶业实现全面振兴，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平也将提高。
重点突出国内黄金奶源带
除此之外，《华夏时报》记者还注意到，上述国务院发布的《意见》中还指出，要优化调整奶源布局。突出重点，巩固发展东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区，打造我国黄金奶源带。积极开辟南方产区，稳定大城市周边产区。以荷斯坦牛等优质高产奶牛生产为主，积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产，进一步丰富奶源结构。
在前不久举办的振兴呼伦贝尔奶产业会议上，相关人士介绍称，呼伦贝尔大草原总面积约1.5亿亩，占全市土地总面积的39.5%，其中天然草场面积约为1.2亿亩，占草原总面积80%，占全市土地面积的31.6%，是迄今为止中国保存最好的优质草原。
据悉，奶产业是呼伦贝尔的支柱产业，呼伦贝尔拥有优良的奶牛品种三河牛，并拥有核心的三河牛养殖技术。三河牛年平均产奶量为4000千克，牛奶脂肪含量接近4.3%、蛋白含量接近3.5%，牛奶的脂肪与蛋白指标分别高于荷斯坦奶牛的15%及6%左右。所以，当地政府与雀巢公司合作，引进宁夏塞尚乳业，将呼伦贝尔乳制品业务转化成一个新的业务模式，成立塞尚雀巢合资公司。
据合作双方透露，塞尚雀巢将会重新战略定位，进行产品结构升级调整。同时，两级政府希望以塞尚雀巢战略布局调整为契机，进行宏观政策战略支持，振兴呼伦贝尔奶业、打造呼伦贝尔千亿级产值的奶产业。
在业内看来，此次塞尚雀巢与当地政府携手，共同推动呼伦贝尔奶产业发展，与国务院办公厅发布的这奶业振兴意见正好契合。
责任编辑：黄兴利
