（伊利集团执行总裁张剑秋出席中国奶业大会）
本报记者 金晓岩 北京报道
前不久，国务院印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，指出要实现奶业全面振兴，并在奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。
在此影响下，国内乳企一方面积极布局全产业链，一方面谋划走出去布局海外等多元化渠道发展。作为国内乳业龙头企业，伊利也在进一步加快国际化、智能化和多元化等多方面加大布局。
推动全产业链战略
6月28日，在第九届中国奶业大会上，伊利荣获中国奶业最高奖“领军企业”和“最具影响力品牌企业”两项殊荣。其实，近年来，伊利频频登上各大权威品牌榜，与其始终坚持以品质为基础、以创新为驱动的战略密不可分。
伊利方面表示，其始终坚持以创新为驱动，一方面，紧紧围绕消费者需求，推动覆盖上、中、下游的全链创新战略；另一方面，搭建全球智慧链，整合全球的创新研发资源，加大基础科研投入，将前瞻性的市场洞察与科研成果结合实现转化。
从破解“乳糖不耐受”的营养舒化奶，到建立中国首个母乳研究数据库，到伊利欧洲研发中心的创立，再到未来智能化乳业的规划，对伊利来讲，“不创新，无未来”的理念已深入企业。
数据显示，2017年伊利以总营收680.58亿元、净利润60.03亿元的业绩，在营业收入、净利润、综合市场占有率、消费者渗透率、净资产收益率五大核心指标方面持续稳居第一。
记者在伊利2017年年报中看到，其主营业务方面，2017年伊利保持了液态奶、奶粉、酸奶、冷饮四大产品线均衡发展、并蒂同开的局面。液态奶一直是伊利营收的重要板块，2017年伊利液态奶依然表现不俗，营业收入达557.66亿元，同比增长12.61%。在奶粉领域，成人奶粉、婴幼儿配方奶粉2017年收入64.28亿元，同比上升17.83%。冷饮方面，伊利连续25年产销量雄踞行业第一，巧乐兹、冰工厂等已成为炎炎夏日中人们割舍不了的爱恋。2017年，冷饮收入46.06亿元，同比上升9.82%，继续呈现勃发态势。
伊利的全产业链布局和前不久国务院印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》不无关联。该意见指出，要实现奶业全面振兴，并在奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。
本报记者此前曾经报道过，国务院公布的措施包括，加强优质奶源基地建设，完善乳制品加工和流通体系，强化乳品质量安全监管。意见还包括对乳品企业的资金支持，比如鼓励社会资本按照市场化原则设立奶业产业基金，鼓励金融机构开展奶畜活体抵押贷款和养殖场抵押贷款，推进奶业保险扩面、提标，以帮助对冲价格波动。
因此，在牧场标准化方面，伊利扶持牧场硬件升级，通过流程再造和标准升级，实现降低成本、提升质量、牧场可持续发展的目标；在质量安全监管方面，伊利建立奶源管理大数据平台，在原辅料采购和使用、生产、运输等环节实现原料奶生产全过程可追溯，并将严苛的管理贯穿于全球产业链；在产业扶持方面，伊利通过技术联结、金融联结、产业联结、风险联结的“四个联结”机制，有效帮助产业链合作伙伴。
业内认为，正是通过以上种种举措，伊利在实现自身发展的同时，积极承担龙头企业责任，带动了整个产业链的可持续发展，引领了中国奶业的振兴。
国际化的伊利模式
据了解，此次奶业大会上，中国奶业协会倡议与伊利等10家已经走出去的乳企共同发起成立“一带一路”奶业联盟。
而国际化也是伊利的战略之一，通过“全球织网”计划，伊利目前已经在亚洲、大洋洲、欧洲、美洲等地区构建了全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系。其中，伊利大洋洲生产基地，成为落实“一带一路”倡议的典范，该项目总投资额高达30亿人民币，2014年落户新西兰，是目前全球最大的一体化乳业基地。
多年来，伊利一方面整合全球优质资源，更好地服务消费者；一方面也在向全球输出中国标准和中国方案，不断提升中国乳业的国际话语权。
据了解，伊利不仅在行业内率先启动了全球化战略，并探索出了“双整合，双输出”的“伊利路径”。
伊利集团执行总裁张剑秋介绍，所谓“双整合”，是伊利整合全球优质的物质资源和智慧资源。张剑秋表示，当前，全球产业链上的优质资源在加速流动，面对全球乳业一体化加速的大趋势，伊利打造了“全球织网”战略，在大洋洲、欧洲、美洲等乳业发达地区搭建了全球的资源体系、创新体系和市场体系。据了解，伊利的全球供应商遍布34个国家和地区，包括国际知名企业利乐、康美、杜邦等在内的700多家企业，涉及原辅材料、无菌包装、智能设备等多个行业。
而伊利的“双输出”，首先是输出了精准洞察消费升级、持续创新产品的中国方案。张剑秋指出，随着中国经济从高速增长迈向高质量增长阶段、人民对美好生活的需求不断提升、乡村振兴计划的推进，中国消费市场潜力还将进一步释放，且消费升级呈现“多极化”和“细分化”态势。
据悉，针对新的市场需求和持续的消费升级需求，伊利通过大数据精准洞察消费需求，坚守品质，持续创新，不断赢得市场认可。2016年伊利的产品覆盖了11亿人次消费者。常温酸奶安慕希、褐色炭烧酸奶、燕麦加黄桃的口味组合等，都是伊利精准洞察消费者细分化、多样化需求打造的经典案例。“没有哪个国家能有中国这样大的消费群体样本，占世界20%人口的国家所形成的市场经验，对全球乳企进入中国市场及开拓新兴市场都有借鉴意义。”张剑秋表示。
与此同时，伊利透露，未来将从四方面发力：即坚守“伊利即品质”的信条、坚持创新驱动、提升供给质量、加强利益联结，带领全产业链实现高质量发展；围绕四大核心工作：即奶源建设、生产流通、质量管理、品牌建设，推动“奶源、研发、加工、物流、服务、追溯”等各个环节的全面提升，助力中国奶业全面振兴；加快“三化”布局：即国际化、智能化、多元化的发展布局，开创中国乳业新格局。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
