本报记者 金晓岩 北京报道
咖啡战火已经到了一触即发的阶段，先是瑞幸小蓝咖啡的横空出世，赚足了眼球，紧接着雀巢又收购了星巴克零售咖啡业务。
8月31日，咖啡圈又发生了一起大事件，即可口可乐宣布51亿美元收购costa。作为在中国市场唯一与星巴克相抗衡的连锁咖啡，此次costa总算找到了有力的靠山，与星巴克之间的对垒又将燃起一场血雨腥风。
可口可乐在公告中表示，将从Whitbread手中收购Costa咖啡，这将为可口可乐在欧洲，亚太地区，中东和非洲等地区提供一个强大的咖啡销售平台，并有机会进一步扩张。收购完成后，Costa还将在整个咖啡供应链上为可口可乐提供强大的专业知识，包括采购、自动售货和分销，这是对可口可乐现有能力的补充。
可口可乐对《华夏时报》记者表示，对于可口可乐来说，此项预期收购为其增加了可不断扩容的咖啡业务平台，以及在咖啡这个快速增长的时尚饮品类别的专业知识和市场洞察。costa在英国处于领先地位，并在中国及其它市场保持持续的门店业务发展。Costa 的业务模式使 得咖世家能够进一步迅速拓展市场，在各种移动场所，包括加油站、电影院和旅游中心，为消费者提供咖啡师级品质的外带咖啡。可口可乐系统的强大客户网络，将为costa 带来极具潜力的多形式业务发展。
据悉，可口可乐是全球最大的饮料公司之一，全世界每一秒钟约有10450人正在享用可口可乐。可口可乐公司在2016年的年度回顾中曾提出，公司要在未来成为一家“全品类饮料公司（Total beverage company）”的计划，它也加快了在汽水饮料之外的有机茶饮料、椰子水、乳制品、咖啡、果汁和瓶装饮用水等领域的布局。
近年来，可口可乐在中国版图不断扩张，在2008年，可口可乐欲以179亿元收购中国最大的果汁企业汇源果汁，但最终未果，酿成遗憾。如今可口可乐如愿以偿收购Costa咖啡，这将为其在咖啡领域的发展助力，在全球范围内发展创造更多机会。
可口可乐公司总裁兼首席执行官詹鲲杰表示，在可口可乐的全品类饮料战略中，热饮是为数不多的一个尚未有全球品牌的部分，“Costa将让我们可拥有强大的咖啡平台，以深入热饮市场” 。
此次被收购的Costa咖啡于2006年进入中国，Costa亚洲区总裁博斯邈曾宣称，2018年Costa门店数将达到2500家，并拿走中国咖啡连锁市场1/3的市场份额。
目前中国市场上，Costa采取“贴身”战术，几乎每家门店都紧邻星巴克。这和麦当劳旁边必有肯德基十分类似。在中国Costa采用贴身战术，这样不仅节省了市场分析和考察的种种成本，而且巧借星巴克在消费者心中先入为主的地位，提高了自己的知名度。
对于二者的联姻，中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬表示：“从宏观来看，整个咖啡市场迎来了新一轮的爆发以及增长，而可口可乐的一个核心需求点是如何加速整个非碳酸品类的布局。因此，他跟Costa之间的合作，Costa也从中得到了一个非常好的发展机会，而对于可口可乐来说，无论从整个饮料的一个布局也好，跟他的老对手百事的竞争也好，都取得了先机，我认为这个合作是非常不错的。一个是零售渠道，一个是餐饮渠道，双渠道组成一个全新的产品群，对于可口可乐来说是非常棒的。”
对于星巴克和costa来说，确实应该居安思危。星巴克加速扩张的同时，整个咖啡市场变得更加多元化。过去几年，韩式咖啡屋抓住机会迅速成长，大城市里出现了很多独立经营的咖啡厅。另一方面，麦当劳、肯德基、日本和台湾的连锁便利店等也相继推出了现磨咖啡。
同时，在新零售发展背景下，中国不少本土咖啡品牌开始崛起。瑞幸咖啡、连咖啡等新零售品牌频获资本青睐，O2O打法，提供外卖快送服务，也改变了中国消费者对咖啡的消费方式。咖啡市场战火已然达到势不可挡的趋势。
业内认为，展望未来，来自韩国、美国、英国和一些本土咖啡连锁店及一些颇具风格的小咖啡屋将展开激烈的竞争，使得整个市场更加多元化，巩固其外延式增长。大陆地区每年人均咖啡消费量不过是区区四杯，这个市场还有巨大的成长空间。
责任编辑：黄兴利
