本报记者 金晓岩 北京报道
为了实现更好的利润回报，雀巢一直在“买买买”和“卖卖卖”的路上越走越远。近日，《华夏时报》记者注意到，继与星巴克深入合作后，雀巢又宣布出售旗下寿险公司，并表示可能出售旗下皮肤健康公司，出售的理由均是强化核心的食品、饮料和营养健康产品的战略重心。
同时，雀巢也在寻觅更为赚钱的业务领域，比如近日加码的有机奶粉业务等。雀巢的加减法式改革一直未能停歇，接下来雀巢还将做出怎样的举动令人期待。
雀巢调整业务版图
近日，雀巢公司宣布，NIDO有机全脂奶粉正式在中国全渠道上市。这意味着继去年通过跨境电商入华试水后，该产品在中国正式落地。这也是雀巢旗下奶粉品牌NIDO首次在中国推出有机奶粉产品。
雀巢大中华区奶品、冰淇淋和工业原料销售业务单元高级副总裁吉安龙（Angelo Giardini）在一份通报中指出，该公司希望满足中国消费者“不断增长的对天然和有机产品的需求”。
事实上，这并不是雀巢第一次在中国推出有机奶粉了，去年7月，惠氏营养品公司正式杀入近年来增长很不错的有机奶粉市场。在全球范围内，这还是拥有超过百年历史的惠氏乃至母公司雀巢头一回推出有机婴幼儿配方奶粉。随后在今年3月，雀巢在京东独家上线了另一款有机婴幼儿配方奶粉。如今，仅时隔半年，雀巢中国又全渠道上市了一款有机奶粉。
而雀巢推出这款有机奶粉的背后原因也和整个有机产品发展环境走势不无关系。数据显示，过去五年，中国进口食品贸易额年均增长率为5.7%，其中有机产品更受到消费者关注。根据尼尔森数据，40-50%中国消费者愿意为自然的、可持续发展的、有机的产品支付更高价格。
雀巢在“健康”的道路上越走越远。《华夏时报》记者了解到，2017年12月，雀巢23亿美元收购美国知名天然膳食补充剂公司Atrium Innovations，这一收购帮雀巢增加一批高附加值的保健产品，比如益生菌、基于植物蛋白质的营养品、膳食替代品和多种维生素产品等。
今年8月29日，雀巢宣布获得星巴克零售和餐饮产品永久性全球许可。两家公司将密切合作，共同发展星巴克现有的产品系列，其中包括烘焙研磨咖啡、咖啡豆、速溶咖啡和定量咖啡。该协议极大地增强了雀巢北美优质烘焙研磨咖啡和定量咖啡业务中的咖啡产品组合。
经过多轮调整后，雀巢的业务版图越发集中。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，雀巢作为一个跨国公司以及世界最大的食品公司，不断的进行业务重整和整合，反映出雀巢对于全球快消品行业动态的准确把握。从对星巴克咖啡业务的收购可以看出，雀巢对于整个行业的敏感度非常高。“所以，把不良或关联度不高的业务板块进行剥离，有利于雀巢更加专注于食品以及大健康，我们从产业端、资本端及消费端觉得此举非常好。”
“卖卖卖”做减法
有加法，自然便有减法并进。
近日，雀巢还宣布以15.5亿美元（约合人民币106.43亿）的现金将嘉宝人寿保险公司出售给西南财团，该交易不包括雀巢嘉宝产品业务。对此，雀巢首席执行官马克?施耐德（Mark Schneider）说：“该举措是我们调整产品组合的一部分，将使我们进一步投资于雀巢核心的食品、饮料以及消费者保健业务。”
今年1月，雀巢以28亿美元的交易金额将在美国的糖果业务出售给费列罗。这部分业务的收益已经从2013年的102.8亿瑞郎，一路下跌到了2016年的86.5亿瑞郎。
更近的是，9月20日晚，雀巢发布声明，董事会认为子公司雀巢皮肤健康公司未来的增长机会越来越远离集团的战略范围。因此，董事会决定探讨雀巢皮肤健康公司的战略选择，预计在2019年中期完成评估。业内人士预计，雀巢最终出售这块资产的概率不小。
算起来，雀巢皮肤健康公司的历史并不长。2014年，雀巢收购了欧莱雅在双方护肤品合资公司高德美（Galderma）中所持有的股份，随后才成立了雀巢皮肤健康公司。据彭博社报道，雀巢当时向欧莱雅支付了超过30亿美元（约合人民币205亿元），几个月后又花了14亿美元（约合人民币96亿元）从Valeant Pharmaceuticals手中收购了一系列护肤药品。
《华夏时报》记者注意到，雀巢董事会主席保罗薄凯在声明中表示：“董事会已再次确认了雀巢营养、健康和幸福生活战略的价值潜力。强化雀巢核心的食品、饮料和营养健康产品的战略重心将为长期的利润增长提供最佳契机，完全符合我们公司的目标。因此，董事会确信探讨雀巢皮肤健康公司的战略选择是为保证本项业务和雀巢股东的最高长远利益。”
公开数据显示，2014年到2017年雀巢公司净利润分别为144.56亿瑞士法郎、90.66亿瑞士法郎、85.31亿瑞士法郎、71.83亿瑞士法郎。而同期营收总计分别是918.65亿瑞士法郎、890.83亿瑞士法郎、897.86亿瑞士法郎、901.21亿瑞士法郎。由此可见，2014年迄今，雀巢营业收入并没有明显变化，但净利润则逐年走低。
外界认为，由于业绩增长缓慢，马克施耐德在2017年成为了雀巢新一任首席执行官。其上台以后坚持食品饮料的战略核心，围绕着咖啡、宠物护理、婴幼儿营养和水的核心业务，对雀巢旗下业务进行一系列调整。
可以说，经过不断地收购和出售业务，在多轮调整后，雀巢的业务版图越发集中了。
“说到收购和出售的标准，其实一直以来都没有变。”施奈德此前曾表示，雀巢奉行的标准主要有四条，一是是否和战略一致，二是是否属于有吸引力的品类（包括增长速度和利润率），三是在竞争中取胜的能力，四是资源耗用强度。所有的决定“都是经过慎重考虑做出的”，因为切换业务的成本是非常高的，不是一键就能解决的事情，所以必须经过仔细研究。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
